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朝食にぴったりなヘルシーフード、Müsli(ミュズリ)のすすめ

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2019年2月26日

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皆さんは、Müsli(ミュズリ)をご存知でしょうか?
このミュズリとは、オーストリアでヘルシー志向の人々に好まれているオートミールに似た食べ物ですが、
オート麦だけではなく、その他の様々な穀物やドライフルーツ、ナッツ類、種子類なども豊富に混ぜられており、お湯もしくは牛乳をかけ、少しふやかしてからいただきます。
元々はスイスで夕食として食べられたのが始まりですが、食べても胃にもたれにくいため、昨今のオーストリアでは専らヘルシーで軽めの朝食として愛されています。

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人によっては輪切りのバナナやラズベリー、ブラックベリー等のベリー類を加えたり、お湯や牛乳の代わりにヨーグルトや豆乳をかけたり、甘さを出すために蜂蜜を入れたりするなど、自分好みに色々とアレンジできるのも特徴。毎日トッピングを変えたりと、楽しみながら食べ続けられるのも人気の秘密でしょう。

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このミュズリはスーパーマーケットなどで手軽に購入することができます。
子供用向けにたっぷりのフルーツやチョコチップが入ったものや、健康志向の砂糖無添加商品やオーガニックのBIO製品、さらに意識が高い人向けに、ここ数年来流はやりのMatcha(抹茶)入りのといったフレーバーなどを見かけることも。

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この他にテイクアウト商品も多く開発されていますが、その場合は持ち運びが容易なように、お湯や牛乳ではなくヨーグルトと混ぜられたものが主流(上写真)。

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もちろんカフェのブレックファストメニューにも必ずと言って良いほど入っていますし、オーストリア航空のビジネスクラスでも朝食のミールとしてサーブされています。
そんなオーストリアで圧倒的人気を誇るミュズリですが、日本ではまだまだ珍しいでしょうから、ぜひオーストリアに来た際に味わってみたり、お土産として持ち帰ってみてくださいね!

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ライジンガー真樹

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名前:ライジンガー真樹

ライジンガー真樹

スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

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