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カナダカナダ/バンクーバー2特派員ブログ

バンクーバーのオーガニック・レバノン料理@NUBA

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2018年11月30日

こんにちは。バンクーバー特派員のみやなおです。 


バンクーバーでは、グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガンに対応している、ヘルシーな食事が楽しめるレストランが何軒もあります。


そのうち、私がとても気に入っている、レバノン料理のお店をご紹介してみましょう。


レストランの名前は、NUBA。私の周りにも「お食事にとても気を使っている人たち」が多いのですが、「どこに行く?」「うーん、NUBAはどう?」


と言ったような感じで、自然にこちらのレストランに決まることが多かったりします。


私は、タヒニが大好物なので、NUBAのタヒニのことを考えるだけで、微笑みが湧いてきます、笑。


一人当たり、ランチだったら、予算20ドル以内で収まります。そして、めちゃくちゃ美味なんです。


NUBAは、バンクーバーに何箇所かあって、ロケーションが変わると、お店の雰囲気も違います。

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この写真のレストランは、リニューアルして移動した店舗で、新し目。 パステル調のカラーも素敵。

NUBAでのランチメニュー。15−17ドルあたりで、ランチセットが並びます。

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この時に頼んでみたのは、Lamb Kibbehでした。15ドルなり!

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ラムのミートボール(パティ)、野菜、パインナッツ、それにピタが付いてきます。

とにかく色合いが綺麗。目でも楽しめます。⬆️のタヒニは、ビーツにガーリック、ポメグラネーと、レモンが加えられて、ウォルナッツがトッピングされています。グリルされたフラットブレッドと一緒にサーブしてくれます。


NUBAレストラン、いつも裏切られることがないです。


友人は、オーガニックのフレッシュ・ジュースを頼んでいました。お店で作ってくれます。オレンジ・ビーツなど、いろいろな組み合わせで楽しめます。


508 Davie Street
604-661-4129


Lunch
Monday to Saturday: 11:30am to 4:00pm


Dinner
Sunday to Wednesday : 5:00pm to 9:00 pm
Thursday to Saturday: 5:00 pm to 10:00 pm

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みやなお

カナダ・バンクーバー2特派員のみやなおが現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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カナダカナダ/バンクーバー2特派員
名前:みやなお

みやなお

1990年9月より、ボストンのマサチューセッツ州立大学に編入、英文会計を専攻し、米国公認会計士の資格を取得。会計の仕事関係でオハイオ州コロンバス、カリフォルニアのシリコンバレーに移住し、1999年9月に一時帰国。2000年7月に、仕事関係でバンクーバーに移住することになり、早17年半。カナダ人夫・2匹の猫と、バンクーバー生活を満喫中。
ブログ:"新・バンクーバー日々是々"
Instagram:@miyanao117_2015
Twitter:@miyanao117_2015 DISQUS ID @disqus_wvQd3KG8b1

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