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アメリカ南部の家庭料理ガンボを東京のレストランで。10月8日はプレゼント付き

カテゴリー: 投稿日:2016年10月 5日

こんにちは。USAライス連合会です。


このブログでもたびたびお伝えしている、アメリカ南部のルイジアナ州の家庭料理ガンボ
フランス語の「オクラ」の意味をもつガンボは、魚介や鶏肉等をベースに、オクラや野菜をたっぷり煮込んだスープで、スパイシーな味が特長です。日本のカレーの同じように、おコメと一緒に食べるこのメニュー、日本でも広まり始めています。

ガンボG_BARNYARD.jpg

bistro BARNYARD GINZA のガンボメニュー「バーンヤード NEW★ガンボ」 
エビやムール貝などの魚介を、アメリカのおコメ「カルローズ」やキヌアに添えて、旨味エキスたっぷりのガンボスープをかけたお店特製のガンボです。

東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 7F 
TEL 03-6228-7400 
営業時間/11:00〜23:00(定休日無し)


アメリカの食文化を味わうイベント「テイスト・オブ・アメリカ 」開催期間中(10月1日~14日)に、都内の8店舗でこのガンボが食べられます。本場のガンボをこの機会にぜひお楽しみください。


ガンボG_BROOKLIN_D.jpg

BLOOKILYN DINER 中目黒店シーフードガンボ
本場ニューオリンズのガンボの味を再現した、旨味がたくさん詰まった一皿。

住所 東京都目黒区中目黒3-22-11 メグロハイム102 TEL/FAX 03-6452-3847 
営業時間 
【ランチ】月・水・木・金・土・日 12:00-15:30(15:00L.O.)
【ディナー】月・水・木・日 17:00-23:30(23:00L.O.) 金・土 17:00-26:00(25:00L.O.)  
定休日 火曜日・年末年始 


■ガンボが食べられるお店とそのメニュー■
TORO TOKYO(銀座)ザリガニのガンボスープ」 03-6274-6361
bistro BARNYARD GINZAバーンヤード NEW★ガンボ」 03-6228-7400
GOOD MEALS SHOP(渋谷)ガンボ」 03-6805-1893
TOKYO FAMILY RESTAURANT (渋谷)ガンボ」 03-3797-3355
navarre(表参道) アーモンドと季節野菜のチキンガンボ」 03-6450-6341
BROOKLYN DINER 中目黒店シーフードガンボ」 03-6452-3847
ガンボキッチン周(中目黒)シュリンプ&チキンGumbo」 03-3712-6661
FUNGO 三宿店ガンボライス」 03-3795-1144


なお、10月8日(土)は「ガンボ×カルローズ・デイ」と銘打って、当日ガンボを注文された方に、ガンボに使われているアメリカのおコメ「カルローズ」とレシピブックをプレゼントいたします。


プレゼント.JPG

《プレゼント内容》
アメリカ カリフォルニアのおコメ「カルローズ」400g/レシピブック3種類


この機会に、ルイジアナのママの味「ガンボ」をお試しください。


カルローズ本ブログのメニューはすべてカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/

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USAライス連合会は、アメリカのおコメ、カリフォルニア産の中粒種『カルローズ』について広く皆さまに知ってもらい、レストランやご家庭で活用していただくことを目的に、各種イベントや毎年開催のメニューコンテスト等を通じて、販促・PR活動を行っています。USAライスブログでは、国内で実際にカルローズを食べられるレストランのご紹介や、オシャレな簡単レシピなど、皆さまの気になる食情報を中心にお伝えしていきます。日本のおコメとは少し異なる、軽い食感、アルデンテともいえる歯ごたえが特長のカルローズの情報をぜひご覧ください。

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