アメリカ南部の家庭料理ガンボを東京のレストランで。10月8日はプレゼント付き

公開日 : 2016年10月05日
最終更新 :

こんにちは。USAライス連合会です。

このブログでもたびたびお伝えしている、アメリカ南部のルイジアナ州の家庭料理ガンボ。

フランス語の「オクラ」の意味をもつガンボは、魚介や鶏肉等をベースに、オクラや野菜をたっぷり煮込んだスープで、スパイシーな味が特長です。日本のカレーの同じように、おコメと一緒に食べるこのメニュー、日本でも広まり始めています。

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bistro BARNYARD GINZAのガンボメニュー「バーンヤード NEW★ガンボ」 

エビやムール貝などの魚介を、アメリカのおコメ「カルローズ」やキヌアに添えて、旨味エキスたっぷりのガンボスープをかけたお店特製のガンボです。

東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 7F 

TEL 03-6228-7400 

営業時間/11:00〜23:00(定休日無し)

アメリカの食文化を味わうイベント「テイスト・オブ・アメリカ」開催期間中(10月1日~14日)に、都内の8店舗でこのガンボが食べられます。本場のガンボをこの機会にぜひお楽しみください。

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BLOOKILYN DINER 中目黒店「シーフードガンボ」

本場ニューオリンズのガンボの味を再現した、旨味がたくさん詰まった一皿。

住所 東京都目黒区中目黒3-22-11 メグロハイム102 TEL/FAX 03-6452-3847 

営業時間 

【ランチ】月・水・木・金・土・日 12:00-15:30(15:00L.O.)

【ディナー】月・水・木・日 17:00-23:30(23:00L.O.) 金・土 17:00-26:00(25:00L.O.)  

定休日 火曜日・年末年始 

■ガンボが食べられるお店とそのメニュー■

TORO TOKYO(銀座) 「ザリガニのガンボスープ」 03-6274-6361

bistro BARNYARD GINZA 「バーンヤード NEW★ガンボ」 03-6228-7400

GOOD MEALS SHOP(渋谷) 「ガンボ」 03-6805-1893

TOKYO FAMILY RESTAURANT (渋谷) 「ガンボ」 03-3797-3355

navarre(表参道) 「アーモンドと季節野菜のチキンガンボ」 03-6450-6341

BROOKLYN DINER 中目黒店 「シーフードガンボ」 03-6452-3847

ガンボキッチン周(中目黒) 「シュリンプ&チキンGumbo」 03-3712-6661

FUNGO 三宿店 「ガンボライス」 03-3795-1144

なお、10月8日(土)は「ガンボ×カルローズ・デイ」と銘打って、当日ガンボを注文された方に、ガンボに使われているアメリカのおコメ「カルローズ」とレシピブックをプレゼントいたします。

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《プレゼント内容》

アメリカ カリフォルニアのおコメ「カルローズ」400g/レシピブック3種類

この機会に、ルイジアナのママの味「ガンボ」をお試しください。

カルローズ

カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。

USAライス連合会

■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/

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