アメリカ南部の家庭料理ガンボを東京のレストランで。10月8日はプレゼント付き
こんにちは。USAライス連合会です。
このブログでもたびたびお伝えしている、アメリカ南部のルイジアナ州の家庭料理ガンボ。
フランス語の「オクラ」の意味をもつガンボは、魚介や鶏肉等をベースに、オクラや野菜をたっぷり煮込んだスープで、スパイシーな味が特長です。日本のカレーの同じように、おコメと一緒に食べるこのメニュー、日本でも広まり始めています。
bistro BARNYARD GINZAのガンボメニュー「バーンヤード NEW★ガンボ」
エビやムール貝などの魚介を、アメリカのおコメ「カルローズ」やキヌアに添えて、旨味エキスたっぷりのガンボスープをかけたお店特製のガンボです。
東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 7F
TEL 03-6228-7400
営業時間/11:00〜23:00(定休日無し)
アメリカの食文化を味わうイベント「テイスト・オブ・アメリカ」開催期間中(10月1日~14日)に、都内の8店舗でこのガンボが食べられます。本場のガンボをこの機会にぜひお楽しみください。
BLOOKILYN DINER 中目黒店「シーフードガンボ」
本場ニューオリンズのガンボの味を再現した、旨味がたくさん詰まった一皿。
住所 東京都目黒区中目黒3-22-11 メグロハイム102 TEL/FAX 03-6452-3847
営業時間
【ランチ】月・水・木・金・土・日 12:00-15:30(15:00L.O.)
【ディナー】月・水・木・日 17:00-23:30(23:00L.O.) 金・土 17:00-26:00(25:00L.O.)
定休日 火曜日・年末年始
■ガンボが食べられるお店とそのメニュー■
TORO TOKYO(銀座) 「ザリガニのガンボスープ」 03-6274-6361
bistro BARNYARD GINZA 「バーンヤード NEW★ガンボ」 03-6228-7400
GOOD MEALS SHOP(渋谷) 「ガンボ」 03-6805-1893
TOKYO FAMILY RESTAURANT (渋谷) 「ガンボ」 03-3797-3355
navarre(表参道) 「アーモンドと季節野菜のチキンガンボ」 03-6450-6341
BROOKLYN DINER 中目黒店 「シーフードガンボ」 03-6452-3847
ガンボキッチン周(中目黒) 「シュリンプ&チキンGumbo」 03-3712-6661
FUNGO 三宿店 「ガンボライス」 03-3795-1144
なお、10月8日(土)は「ガンボ×カルローズ・デイ」と銘打って、当日ガンボを注文された方に、ガンボに使われているアメリカのおコメ「カルローズ」とレシピブックをプレゼントいたします。
《プレゼント内容》
アメリカ カリフォルニアのおコメ「カルローズ」400g/レシピブック3種類
この機会に、ルイジアナのママの味「ガンボ」をお試しください。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/
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