ヘルシンキのラーメン。Fat Ramen
ラーメンは好きではないのですが、フィンランド航空の機内誌で見かけた、Fat Ramen が気になって、出張のついでに、娘も誘って行ってみることにしました。
娘は私より一足先に、2週間ほど前に友達と行ったことがあり、おいしい!! また行こう!と絶賛していたので、期待高。
平日のお昼だというのに、今、混んでるから30分ほど待ち、と注文の際に言われましたが、これも人気の証拠?娘は豚骨のFat Ramen、私はSmokey Duckと、焼き豚の蒸しパンを注文しました。
蒸しパンは前菜のように、先に出てきました。この焼き豚、厚くておいしそうでしょう?ちょっとスパイシーなソースもよく合いました。
とんこつスープと焼き豚のFat Ramen。普段はあまりお肉を食べない娘が、これはおいしい! それなりの味でした。
Smokey Duckは創作ラーメン風。燻製の鴨、鴨のリレット、かぶのピクルス、にんじん、ねぎ、半熟のゆで卵がのっています。燻製の鴨は、私には脂こかったです。汁はスモークサーモン。とんこつよりさっぱり味でした。
場所はHietalahtiの屋内マーケット。中心街からすこし離れていますが、フィリピンやポルトガル、日本料理など、エスニックな屋台でいっぱいです。
フィンランドに来てまで、ラーメン?でもお好きな方は、ヨーロッパのラーメンを試してみるのも。
Lönnrotinkatu 34 Hietalahti マーケットホール内
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