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No.542 ベルギーで一番美味しい!? えびコロッケが食べられるレストラン!

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2019年10月 7日

ベルギーは、知る人ぞ知る食通の国。その名物料理には、ウサギのビール煮、牛肉のビール煮、アンディーブのグラタン、ムール・フリット、ワッフル、スペキュロスなどが数えられ、そのうちのいくつかは、フランス北部の名物料理とも重なります。


542.JPG

えびコロッケ(コンクール参加店のものではありません)


フランス北部ではあまり見ないけれど、ベルギーに行くと大抵どこにでもあるメニューのひとつが、えびコロッケです。フランス語ではCroquette aux crevettes(クロケット・オー・クルヴェット)というこの料理、非常にポピュラーなもので、2018年には、「ブリュッセルで一番美味しいえびコロッケ」コンクールが始まりました。


第二回目となる今年のコンクール結果が発表されたのは、ちょうど一ヶ月前の9月初めのことです。
一位を獲得したのは、レストラン "Fernand Obb Delicatessen "! なんと、去年に引き続いて二度目の優勝となりました。



住所:Rue de Tamines 27, 1060 Saint-Gilles
Facebook:https://www.facebook.com/fernandobbdelicatessen/


審査員長は、ブリュッセルの格式あるレストラン"Comme chez soi"(コム・シェ・ソワ) のシェフ、リヨネル・リゴレ(Lionel Rigolet)氏。


二年続けて優勝したと聞くと、ぜひとも食べてみなくては、と思ってしまいますね。


ちなみに、二位と三位には、The 1040 Beaucoup Fish が選ばれました。下に地図を貼っておきますので、参考にしてください。




次のベルギー旅行では、どうぞえびコロッケを賞味することもお忘れなく!


参考記事:L'officiel

(冠ゆき)


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冠ゆき

山田流箏曲名取。1994年より渡仏。大学院での研究の傍ら、大学や専門学校で日本語日本文化講師を勤める。2000年より、ポーランド、イタリア、中国の生活を経た後、2013年フランスに戻る。旅好きでもあり、今までに訪れた国は約40ヵ国。6ヵ国語を解する能力と多様な文化に身をおいてきた経験を活かし、柔軟かつ相対的視点から、フランスと世界のあれこれを切り取り日本に紹介中。
Twitter, Instagram, Facebook DISQUS ID @disqus_MpLAscSgGV

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