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No.303さようなら、Aux Moules(オー・ムール)!

カテゴリー:お知らせ / レストラン・料理・食材 投稿日:2016年4月16日

フランス北部リールで一番有名な行事といえば、9月最初のブラッドリー(蚤の市)。No.5No.219 でも紹介しましたが、この時食べる恒例の料理がムール貝とポテトフライ=ムール・フリットです。


303-1.jpg

このムール貝の殻を、店の前に山と積み上げ、レストランが競い合うのも、恒例行事。


5-4.jpg


なかでも、その名もAux Moules(オー・ムール)というリール町中ベチュヌ通りのレストランは、その積み上げるムール貝の山の高さで知られたレストランでした。2015年のブラッドリーで積み上げられたムールは、こちらの記事 で見ることができます。


オー・ムールは85年前に開いたレストラン。その最後の40年、店を守ってきた経営者の引退に伴い、とうとう閉店しました。閉店後には、その食器や、調理器具なども売りに出され、一年前に同じく閉店した有名レストラン、リュイトリエール(No.100No.223 )のことなど思い出しました。


先日、閉店したばかりのオー・ムールの前を通りかかりましたが、やはり寂しいですね。


303-2.JPG
大きなムール貝が看板でした


繁華街の一等地でもあるこの場所、モード関係のお店が入る予定だそうです。


(冠ゆき)

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冠ゆき

山田流箏曲名取。1994年より渡仏。大学院での研究の傍ら、大学や専門学校で日本語日本文化講師を勤める。2000年より、ポーランド、イタリア、中国の生活を経た後、2013年フランスに戻る。旅好きでもあり、今までに訪れた国は約40ヵ国。6ヵ国語を解する能力と多様な文化に身をおいてきた経験を活かし、柔軟かつ相対的視点から、フランスと世界のあれこれを切り取り日本に紹介中。
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