トゥールーズ オーガニック&ベジタリアンレストラン
Restaurant Saveurs Bio
フランス旅行中、海外旅行中の食事はどうしても偏食になりがち。肉食に偏りがちなフランス料理続きのなか
野菜不足、そして体が野菜を欲する状態にになることもしばしば。
トゥールーズ、キャピトル広場から徒歩5分ほどにある、"Saveurs BIO"はオーガニック&ベジタリアンレストラン。
(フランスではオーガニックのことをBIOビオといいます。)
開業20年となるオーガニックレストランは、現在のフランスのオーガニックブームで連日たくさんの人で賑わっています。
ランチタイムとディナータイムが設けられていて、特にランチタイムはブッフェスタイルが大人気。豊富な種類の野菜料理を自由に選んで食べることができます。"前菜とメイン"もしくは"メインとデザート"または"前菜+メイン+デザート"とお腹の空き具合によって選べるのも嬉しい。まずは、レストランの入り口にはいり、前払い制のため最初に料金を支払います。例えば飲み物は頼まなく、"前菜とメイン"を選ぶと15€以内に収まります。料金を払うとその場でプレートを受け取り、席を選び、そして、ブッフェコーナーで自分の食べたいものをお皿に盛り付け食べることができるのも、一人の場合や、急ぎの場合ちょっと楽かもしれません。店内はかなり広く100席以上はテーブルが設けられていています。
トゥールーズで新鮮な野菜不足になった場合におすすめです!
サラダなどの冷製料理コーナーと、温野菜コーナーにわかれています。ドレッシングの種類も豊富で、スーパーフードもたくさん揃っているのも魅力。
季節の野菜が食べれるのも嬉しい。かぼちゃのムースは甘くてデザート気分でいただきました。もちろんオーガニックのパンもブッフェに並んでいます。
Restaurant Saveurs BIO
22 Rue Maurice Fonvieille, 31000, TOULOUSE
Métro : station Jean Jaurès ou Capitole
Parking couvert : Saint Georges ou Jean Jaurès
営業時間 月曜日〜土曜日 11h45 - 14h15 / 19h00 - 22h
電話 05 61 12 15 15
筆者
フランス特派員
フランスパラディ
トゥールーズ在住18年。フランス政府公認添乗員ガイド。
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