アルバ白トリュフ祭り 最大限に楽しむ裏技！
近年、世界中の観光客に加え、日本からの観光客も増えているピエモンテ州 秋の最大イベント 白トリュフ祭り。この時期は、ピエモンテ州のあちらこちらで白トリュフ祭りが開催されます。国際的な見本市として有名なのは、アルバ県のもの。10月初旬から11月末までの2か月間の週末（土、日）に開催され、近年は、町中に人があふれるほどの人気イベントとなりました。今年ももう何度か訪問しましたが人数の増加に驚きです。
そんなアルバ 白トリュフ祭りを最大限に楽しむ方法とは？日本でも人気がでてきているようですので、今回は、アルバ白トリュフ祭り上級編をご紹介します。
会場内だけでももちろん十分満喫できますが、お時間に余裕のある方は、こんな楽しみ方もございます。
ピエモンテ州を中心としたミシュラン星つきシェフのクッキングショーをご覧になってはいかがでしょうか？メイン会場を出口へと進むと有名シェフのパネルがずらりと並んでいます。そのシェフこそがこちらでクッキングショーをするシェフなのです。そんな人気シェフの実演の後には、お待ちかねの試食！それぞれのシェフが考案した白トリュフにあう一品を、イタリア語、英語での説明つきでご覧になれます。数年前までは、会場やその場で申込みもできましたが、現在は基本的には、インターネットの事前申込みのみとなりました。日程は、基本的には、期間中の午前と午後の2回行われます。お料理には、ピエモンテ州のメトド クラッシコ（シャンパーニュ方式）で造られた ALTA LANGA（アルタ ランガ）が振舞われます。このクッキングショーを予約すると入場料とセットになっていますので、当日に並ばず入場できる裏技となります。
食欲の秋！ピエモンテ州へどうぞお越しくださいませ。
【データ】
アルバ白トリュフ祭り
筆者
イタリア特派員
YUCA
イタリア ピエモンテ州 アスティ在住。 フードスタイリストとして活動15年目、アスティにて起業。
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