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銀座で大人のためのカジュアルレストラン「Furutoshi」

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2020年12月 6日

銀座エリアでおいしいランチが食べたい。大人のためのカジュアルレストラン「Furutoshi」を本日はご紹介。

大人が楽しめるカジュアルレストラン「Furutoshi」

著名人も足繁く通ったという「Furutoshi」。

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西麻布から銀座に移転8年で今年2020年で20周年を迎える老舗レストラン。c72e3b3e0bdc75068dda62b0c9b24402c_4620693218523008567_200908_1.jpg

東銀座駅から徒歩1分、銀座駅からもわずか徒歩2分という非常に便利な立地にある銀座4丁目ソラリア西鉄の2階にあります。入口にはイーゼルと控えめにお店の名前が記載されています。

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隠れ家のように静かにたたずむ建物の中へと入ると、2階にお店があります。

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ヨーロッパの邸宅に招かれたような温かい木の温もりがあふれる空間となっているんです。

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入店前には感染症対策もばっちり。安心して食事を楽しむことができるんです。

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50名ほどが入ることのできる日の光照る木目調の明るい店内。全体的に落ち着いてリラックできる雰囲気です。

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明るい外の光を浴びて、インテリアのように飾ってあるオリーブオイルやスパイス、グラスの数々が目を引きます。

独創的なメニューにわくわく感が止まらない!?

8月12日のランチタイムより期間限定で行われていた銀座Furutoshiのオリジナルオープンクレープランチ メイン&デザートのクレープ(2500円)をいただきました。

◆SALAD◆

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まずはヘルシーな前菜。インゲンやラディッシュ、普段家庭では用いることの少ない野菜もふんだんに入っているため特別感がある一品です。

◆MAIN DISH◆

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次にメインのクレープ。この日は4種類のクレープから選ぶことができました。

私が選んだのはラタトゥイユのクレープ。その名の通りトマトベースの冷製の野菜などがていねいに盛りつけられており、ほんのりと甘い味が口の中に充満するクレープと非常によくマッチしていました。

ここでも野菜をたくさんとることができてうれしい。クレープはもちもちしている一方、薄く口溶け柔らかなので食べやすいんです。

野菜は契約農家から仕入れた新鮮なものが使用されているんだとか。シェフのこだわりが、ひと皿ひと皿に感じられる構成。なじみ深いクレープをレストランならではのかたちでいただくことができるんです。

◆DESSERT◆

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デザートには、デザートクレープ。いろんな姿のクレープを楽しむことができるという非常に珍しいコースを提供されている「Furutoshi」は日本の安心、安全な食材にこだわり、食の楽しさや新しい発見を感じることができるようなワクワク感のある料理が特徴です。

ぱちぱちした食感がする白いキャンデーがトッピングされており幼少期に食べたお菓子の味がつい脳裏によみがえる、童心をくすぐるような遊び心あふれるメニューに心奪われます。

お皿の上でアートの楽しみを感じることができるのも「Furutoshi」のいい点です。味がおいしいのはもちろん、目からも楽しむことができるメニューの数々をいただくことができるんです。

いかがでしたでしょうか。

アクセスもよく、気軽に入ることのできるカジュアルレストラン「Furutoshi 」へ行ってみてはいかがでしょうか。

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池上 桃音 さん

日本国内・東京3特派員の池上 桃音 さんが現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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池上 桃音 さん

3歳から12歳までドイツ・デュッセルドルフのインターナショナルスクールで過ごす。その後、慶應湘南藤沢中等部・高等部へ進学。学生時代にはオーストラリア・シドニー、イギリス・ケンブリッジ大学での短期留学を経験。慶應義塾大学法学部を卒業し、現在は東京を拠点に活動。両親がタイのバンコクに在住。 instagram DISQUS ID @disqus_i2GBYBUmGc

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