100年の時を越え復活！【百年ライスカレー】実は奥日光でも頂けます。金谷ホテル
こんにちは
栃木特派員KEYです。
日光には有名な世界遺産の日光東照宮や自然がありますが、そのうちのひとつにTVでも何度も登場している金谷ホテルがあります。
その金谷ホテルのグルメを今回はご紹介。
金谷ホテルとは？
明治維新から間もない1873年（明治6年）に開業した「金谷カッテージ・イン」は20年後の1893年（明治26年）、
現在地で本格的な西洋式ホテル「金谷ホテル」（現 日光金谷ホテル）として営業を開始しました。
明治から大正・昭和・平成へと時代は移り、新しい価値観が生まれる中、「金谷ホテル」は「創業の精神」を受け継ぎ、「現存する日本最古のリゾートホテル」としての伝統を守りながら今日に至っています。
その金谷ホテルで【百年ライスカレー】となるグルメがあるのです。
百年カレー？？
2003年の改築の際に大正時代に考案されたレシピが見つけられた。そのレシピは大正時代の1912〜1926年の間で、つまり約100年前のレシピということになります。そのレシピを元に再現して復活させたのが
百年ライスカレー
そうなると100年前の味とはどんな味なのか？
気になりますよね？
金谷ホテルに行けば食べる事ができますが、場所は東照宮のすぐ近くです。
でも実は奥日光の中禅寺湖周辺でも食べる事ができるのはあまり知られていない？
中善寺金谷ホテル
コーヒーハウス ユーコン
金谷ホテルは奥日光にもあるのです。
中禅寺湖の畔にあり、ログハウス風のコーヒーハウス。
ホテル入口敷地内に隣接しており、一般でも気兼ねなく頂くことが出来るのです。
百年ライスカレーメニュー 2019年10月現在
プレミアムビーフカレー ￥1,840
チキンカレー ￥1,840
鴨カレー ￥1,840
プレミアムヤシオマスカレー ￥1,840
迷った末に
プレミアムヤシオマスカレー
ヤシオマスとは通常のニジマスを品種改良した魚であり、ニジマスの三倍体で成長し、また栃木県の名産魚になっている貴重な魚であります。
サクッとフライで身は紅鮭のような赤身を帯びています。
味的にもトラウト、ニジマスに近く臭みのない上品なお味。
添えられた野菜も美味しい。
百年カレー
物凄くマイルドでコクがあり、非常にバランスが取れた完成度を感じる。
大正時代にこれが完成されていた事に驚く。現代でも十分通用するお味です。
日光の中禅寺湖や紅葉の景色を見ながら頂くと絶品間違いなし！
今回は百年ライスカレーに焦点をあてましたが、コーヒーハウスなので軽食やコーヒーその他揃っています。
奥日光のグルメの候補の一つに入れてみて下さいね！
是非！ 足を運んでみて下さい。
●中善寺金谷ホテル コーヒーハウス ユーコン
〒321-1661
栃木県日光市中宮祠2482
営業時間 10：30 ～ 16：00（15：30 L.O. )
（食事の提供は11時から）
定休日 水曜、木曜定休
筆者
栃木特派員
KEY
生まれも育ちも栃木県です。新たな時代の変化など自分の目で確かめ、少しでも栃木県の魅力を発信できればと思い執筆しています。
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