【テルアビブ/Tel Aviv】テルアビブっ子に人気のファラフェル専門店"ハコセム（הקוסם)"
シャローム！（こんにちは）
イスラエルのテルアビブに在住している、がんちゃんです。
いまなお、猛威を振るうCOVID−19が収束した後に、ぜひ訪れてほしいおすすめの観光Spotやイスラエルの最新情報をUpしていきたいと思います。
今回は、テルアビブっ子（テルアビブで生まれ育った地元の人々。）に大人気のローカルフードレストランをご紹介。
お店からテイクアウトして、そのあたりのベンチでパクッと食べられるローカルフードは、カジュアルなスタイルがお好みのテルアビブっ子たちに愛されているんです。
【いつも行列のファラフェル専門店"ハコセム（אקוסם)"】
私がイスラエルに越してきたばかりの時、タクシー運転手に「ここは、テルアビブで1番美味しいファラフェル屋だ。」と紹介してもらって、到着した翌日にはじめて外食したのが"ハコセム"。
ここで初めて、イスラエルの味を知り『大丈夫だ。暮らしていける。』と思って安心しました。
ひよこ豆とガーリック、コリアンダーとスパイスがMIXされて揚げられたファラフェルは、衣についたゴマのサクッとした食感と、ヘルシーな味がとても美味しいと思えたんです。
そんな、イスラエルの第一印象とも言えるローカルフードレストラン。
建国から年月の浅いイスラエルでは、厳密に言うと"イスラエル料理"は存在しない、とも言われています。
イスラエルのローカルフード、と呼ばれるものは"アラブ料理"が発祥のものが、ほとんどなのです。
いつ訪れても、列をなしているハコセムだが、熟練のレジのおじちゃんが人を捌くのがプロなので、列はスルスル進むのでご安心下さい。
テルアビブにお越しの際は、ぜひお試しあれ。
筆者
イスラエル特派員
がんちゃん
2019年末から配偶者の帯同でテルアビブ生活を始めました。
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