トビリシで食すファラフェル・サンドイッチ【ムフド】
トビリシの町を歩いているとシャワルマ(シャウルマ)を売るスタンドを良く見かけます。シャワルマはドネルケバブの巻きサンドイッチです。
私もシャワルマは大好きで1ヵ月に2~3回は食べたくなることがあります。しかし、シャワルマは中身が肉なので、食後はずっしり胃にもたれます。
シャワルマに替わって、トビリシでは珍しいファラフェルの巻きサンドイッチを食べさせる店がルスタヴェリ駅近くにあります。シャワルマよりあっさりしたものが食べたい時にここは良いなと思っています。
↑店の外観。
ファラフェルは豆を潰した中東の料理。コロッケのように揚げられることが多いようですが、このファラフェル・スタンド"Muhudo"のものはシャワルマのように生地に巻かれています。サイズは1種類のみで8ラリ。
↑メニュー表。店員は英語が通じます。
トビリシに来てからベジタリアンやヴィーガンなどの菜食主義者に良く出合います。ファラフェルは菜食主義者にも優しい料理といえるでしょう。
お好みでスパイシーなソースをかけてもらう事もできます。少しパンチの効いた辛さです。野菜と言えども少し量は多いので、やはり多少胃にはもたれますね(笑)。
↑Muhudoのファラフェル・サンドイッチ。
【英語/カルトリ語表記と発音】
ルスタヴェリ駅(Rustaveli/რუსთაველი/rustaveli)
1ラリ=38.38円(2020年1月17日現在)
■Muhudo
住所:2 Mikheil Zandukeli St,Tbilisi
(2 მ.ზანდუკელის ქუჩა,თბილისი)
電話番号:+995 596 83 20 00
営業時間:12:00~
筆者
ジョージア特派員
fujinee
ジョージアのトビリシに住んでいます。音楽や芸術が好きなので、そのような記事が多くなります。
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。