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お気に入りのポテトサラダ

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2018年11月20日

トビリシのスーパーマーケットのショーケースにはいろいろと美味しそうな食材が並んでいます。そのほとんどは未体験なのですが、たまたま友人に買ってきて貰ってからすっかりお気に入りになった惣菜があります。

メトロ・トビリシのマルジャニシュヴィリ駅(მარჯანიშვილი/Marjanishvili)の脇を走るコテ・マルジャニシュヴィリ通り(კოტე მარჯანიშვილის ქუჩა/K'ot'e Marjanishvili kucha)は地元商店が並ぶ風情ある並木道。この通り沿いにსაოჯახი სამზარეულო(Saojakhi Samzareulo)と表示された商店があります。これが正式な店名かどうかは定かではないのですが、カルトリ語で「家庭料理」というような意味ですね。

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↑並木道コテ・マルジャニシュヴィリ通り。

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↑この店です。

この店はパン屋でして店頭のショーケースにはパンが並んでいるのですが店内では出来合いの惣菜も販売しています。この店の奥にあるポテトサラダが僕の最近の好物です。

※店内の画像はありませんが、店の奥に並んでいる6つの惣菜のうちの1つです。

この惣菜、ジャガイモや野菜をマヨネーズで和えた、まさに日本のポテトサラダに近いものなのですが、香草が使われているのですね。

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↑3.5ラリ入れて貰ってこれです。

画像の細い緑色の香草、僕の知識では恐らくディル(dill)だと思います。この香草のシャキシャキした歯ごたえと風味が日本のそれとは違うものに仕立て上げています。

これ、こちらのパンであるプリ(პური/p'uri)をちぎって挟んでもいけますし、生地状のラヴァシ(ლავაში/lavashi)に巻いても良いです。またハムや野菜を足してサンドイッチ風にも出来ます。とにかく絶妙なサイドディッシュで、たまに無性に食べたくなりますね。

まさにB級街角グルメです。

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↑プリ。1ラリで売られる事が多いです。

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↑ラヴァシ。1.4ラリ前後で良く売られています。


↑マップ上の表示は無いのですが、店の位置はこの薬局"Aversi"の隣です。

საოჯახი სამზარეულო(Saojakhi Samzareulo、正式店名かは不明)
住所:28 Kote Marjanishvili St,Tbilisi,Georgia

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僕が世界一好きなジョージアの音楽バンド「Nino Katamadze & Insight」のコンサートを観に2017年夏にトビリシを訪れましたが、せっかくだからそのバンドのコンサートを観る事が出来るトビリシに住もうと決心し、2018年7月から移住します。音楽や芸術が好きなので、そういう記事が多くなると思います。 DISQUS ID @disqus_dT83Ff39Sr

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