エストニアの期間限定スイーツ"Vastlakukkel"の季節がやってきた!
昨年度もご紹介致しました、北欧諸国で食べられている期間限定スイーツ"Vastlakukkel"(ヴァストゥラクッケル)の季節が今年もやってきました!
VastlakukkelはVastlapäev(Shrove Tuesday/懺悔の火曜日)に食べるスイーツで、柔らかい丸パンにホイップクリームをのせたとてもシンプルなもの。エストニアではホイップクリームのみと、ホイップクリームとベリー系のジャム入り(moosiga)、ホイップクリームとアーモンドペースト入り(martsipaniga)の3種類が定番です。
2020年のVastlapäevは2月25日ということで、1月下旬からカフェやスーパーでVastlakukkelが販売されはじめました。パンはこぶし大の大きさで、クリームも高さがある。どう食べようかと迷ってしまいますが......ここは鼻にクリームをつけながらかぶりつくのが一番おいしい食べ方です♪
最近はマーケット(Tartu trug)内にある老舗ベーカリー、Rõuge pagarのVastlakukkelが筆者のお気にい入り。
スーパーで売られているものより一回り小さく、濃厚なホイップクリームがなんともいえないおいしさ。お値段も1個60セントとお手頃。やはりシンプルなものが一番おいしいのかも!?
【エストニア語でオーダーしてみよう】
「Tere.Vastlakukkel 〇tükk/tükki palun.」
(こんにちは。Vastlakukkelを〇個ください。)(PalunはPleaseと同じ意味なので、つけたほうが丁寧です)
★個数の数え方
1個:üks tükk (ユクス トゥック)
2個:kaks tükki (カクス トゥッキ)
3個:kolm tükki (コルム トゥッキ)
4個:neli tükki (ネリ トゥッキ)
5個:viis tükki (ヴィース トゥッキ)
6個:kuus tükki (クース トゥッキ)
7個:seitse tükki (セイッセ トゥッキ)
8個:kaheksa tükki (カヘクサ トゥッキ)
9個:üheksa tükki (ユヘクサ トゥッキ)
10個:kümme tükki (キュンメ トゥッキ)
このVastlakukkelはVastlapäev(2月25日)を過ぎるとパタッと姿を消しますので、楽しむのは今のうちですよ~!
Tartu market hall(Tartu turg)
・営業時間: 月~土 7:30~16:00、日 9:00~15:00
筆者
エストニア特派員
Zimmermann Misato
2018年秋にエストニア第二の都市タルトゥへ移住しました。スーパーや市場をうろついて美味しそうな食べ物を探すのが毎日のお楽しみ。
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