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期間限定スイーツ、Vastlakukkelを食べてみよう!

カテゴリー:レストラン・料理・食材 / 文化・芸術・美術 / 生活・習慣・マナー 投稿日:2019年3月 2日

 エストニアからこんにちは!

 本日は期間限定スイーツ、Vastlakukkel(ヴァスツラクッケル)を紹介致します。
 2月半ばごろからスーパーやカフェに並び始めるこちらのスイーツ、パンにホイップクリームを乗せた至ってシンプルな物です。目を引く華やかさはありませんが、この柔らかみのあるコロンとしたパンと多すぎないホイップクリーム...スーパーで見る度に食べたくなります。

kukkel2.jpg kukkel1.jpg

 本来このVastlakukkelはVastlapäev(Shrove Tuesday/懺悔の火曜日)にエストニアに限らず北欧諸国で食べられているそうです(スウェーデンではSemla、フィンランドではLaskiaispulla、デンマークとノルウェーではFastelavnsbolleと呼ばれています)。
 今年のVastlapäevは3月5日。エストニアではVastlakukkelとHernesupp(豆のスープ)を食べ、縁起担ぎに小高い丘からソリで滑る習慣があるので、私も当日はラエコヤ広場の裏にあるトームの丘へ行ってみようと思います!こんな感じにソリ滑りをしている人はいるかな!?

kukkel3.jpg

 ちなみにこのVastlakukkel、パンは女性の拳サイズとやや大きめです。少々食べ辛いですが手で食べるのが一般的なようなので、ここは鼻にクリームをつけながらガブッとおいしく頂きましょう!!!

 ~おまけ編~
 Hernesupp(豆のスープ)は瓶詰されたものがスーパーで売られています。500mlのお水と一緒に鍋で温めれば完成という何ともお手軽な一品。重いですがお土産におすすめです!
hernesupp.jpg

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初めまして。2018年10月にエストニア第二の都市タルトゥへ移住しました、ジマーマン美里です。趣味は料理、ぶらぶら街歩き、スーパーでお菓子のコーナーを見ること。食べることが好きなので、食事関係の記事が多くなるかと思います。タルトゥは観光地としてはまだ知名度の低い街なので、これから街の魅力をたくさん発信していけたらと思います。よろしくお願いします! DISQUS ID @disqus_fglVN3jsDb

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