気軽に蘇州定番料理が食べられるお店「花間堂」

公開日 : 2021年12月29日
最終更新 :

ニーハオ!蘇州特派員もりもりんです。
中国で蘇州に来たなら召し上がって欲しいのが「蘇州料理」。中国には各地に特色料理があり、四川料理や広東料理などメジャーな料理はどこでもレストランはありますが、蘇州料理は蘇州でしか食べられません。
蘇州の人気観光スポット、山塘街の近くにある蘇州の定番料理が食べられるお店「花间堂・茴香餐厅」をご紹介します!

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レストランは、木目を生かしたとても素敵な内装でした。

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今回は3人で訪問、5品で198元(約3500円)のセットを注文しました。メインは、蘇州料理といえば必須の「松鼠鱼」! ケイギョなどの淡水魚を飾り包丁を入れて丸揚げし、甘酢あんをかけたものです。淡水魚臭さは全く無く、美味しかったです!

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松鼠鱼(ソンシューユー)

こちらはジュンサイのスープ。とても優しい味で美味しかったです。

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ジュンサイのスープ

他にも「银鱼炒蛋」(蘇州近辺で捕れる白い小さな魚の卵炒め)や、「泡椒藕带」(小さなれんこんのピリ辛漬け)、ほうれん草の炒めものが出ました。どれも日本人には食べやすい味付けでした。

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泡椒藕带(パオジャオオウダイ)

セットの中に炭水化物がなかったので、麺を1つたのんでシェアすることに。

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蘇州麺

出てきた瞬間、一般的な他の店より器が小さくてびっくりしましたが、量はしっかり入ってました。

観光地にあるレストランはハズレなこともよくありますが、こちらは本当に美味しかったです! セットは「大众点评」という中国のぐるなびのようなアプリで注文できました。蘇州料理をお手軽に楽しみたいときにぜひどうぞ。

レストランは、宿泊施設に併設されており、伝統的な中国スタイルを生かした内装で素敵でした。しかし残念ながら外国人は宿泊できないそうです。(※中国には外国人が宿泊できないホテルや宿があります。)

コロナが終息し、蘇州を訪れた際はぜひ蘇州料理を召し上がって欲しいと思います。

花间堂・茴香餐厅

住所
苏州市山塘街腌猪河头38号
営業時間
11:30-13:30 17:30-20:30
アクセス
地下鉄2号線「山塘街」駅下車、3号出口を出て山塘街をまっすぐ南に歩きます。山塘街の出口を出て目の前の突き当りにお店があります。徒歩約8分。

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