红楼梦・干鍋

公開日 : 2010年06月21日
最終更新 :

昨夜行ったレストランは、中華の干锅料理です!

ここは全く水分のないお鍋料理専門店で、中国語では干鍋(ganguo:乾燥した鍋)と言います。

こちらが店内の様子。

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これが有名干鍋メニューになります・・ が、料理の中に日本では信じられない生き物が…!

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『干锅牛蛙』 

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そう、カエル入りの干鍋料理!!

そしてこちらがそのお料理。↓

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カエルと言えば、『娃娃叫』というお店も有名ですが、ここのお店の味は特に美味しかった!

カエルってどんな味?と聞かれますが(笑)至って普通〜のチキンと同じ味です。

でもここのお店の場合、唐辛子、山椒、菊のお花の調味料等でレンコン、お餅、冬瓜等をカリカリに炒めていて、お肉もカリカリで美味しいんです!←このお肉はもちろん牛ガエルです。(笑)

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そして、こちらの『松仁马兰头』というマツの実のお野菜もなかなか美味。

ここのお店では注文した後、テーブルに砂時計が置かれて20分以内に料理が来なかった場合、

そのお料理のお金は取らないそうです。

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このバラ科の山査子(さんざし)ドリンクが1元?!お安い〜。

折角中国へ来たら、是非カエル料理も一度お試しあれ♪

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(サービス度:★★★★)

红楼干锅

住所:現代大道印象城内

電話予約番号:33333577

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