中国と言えばやっぱり「食」！
世界三大料理のひとつである中華料理。
広大な中国は各場所によって味が違うため、中国では主に８種類の中華料理に分けられています。
中国語で八大菜系。詳しくはこちら
中国の食文化については後にゆっくりと書いていきますね！
さて、今日の夜は早速、蘇浙沪菜（蘇州、浙江、上海）料理を食べに行って参りました！
注文したのはこちら
回鍋肉（ホイグオロウ）
このお店ではベーコンとにんにくの茎を使っていました。少しピリッと辛味があり、味も濃いめです。
蛤蜊鲫鱼汤（ハマグリとフナのスープ）
とってもまろやかで魚のエキスがた〜っぷりと入ったスープ。味はクラムチャウダーに少しだけ似ていて、真似るに真似れない不思議な味。乳製品が苦手な日本人奥様にも大絶賛でした。こちらはオススメです！
土豆丝（ジャガイモ炒め）
こちらは中国の家庭料理でお馴染み「土豆丝」。
少し酸味が入ってピリッとしているのが特徴。
清蒸白魚（白魚）
この「白魚（ﾊﾞｲﾕ-）」というお魚。来ると必ずオーダーします。（こちらも絶賛）
油が少なく味がしっかりとしています。私的にこのお店で最も美味な魚料理です。
他にはウサギの脚もありました。ちなみに味はチキンのようで美味しかったです♪
平日も休日も６時になるとほぼ満席！
７時には列ができるほどで、美味しくてお値段もお手頃。
ご予約はお早めに☆
好福記
住所：蘇州市十全街121号
電話番号：0512-6572-0777もしくは0512-6511-0677
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