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アルザスで見つけたトリュフ専門店「Signorini TARTUFI」

カテゴリー:ショッピング・雑貨・お土産 投稿日:2020年12月13日

皆さんこんにちはフランス、アルザス在住Coquelicotsです。

今回はストラスブールとコルマールのトリュフ専門店を紹介します。

以前アルザスに来られた方に「トリュフが買いたい」と言われたことがあったのですが、そのときはまだこのお店がなく、アルザスはトリュフが産地ではないですが、やっぱりフランスのイメージとして、トリュフを探されている方もいるようです。
トリュフそのものもありますが
・トリュフ入りソース
・トリュフ入りパスタ
・トリュフ入りバター
などなどトリュフ尽しなので、生トリュフだけではなくても、日本に持ち帰りやすいものもあります。

こちらがトリュフのペースト

試食もさせてもらえたのですが、卵のミモザ風サラダに付け合わせ

香りが伝えられないのが残念ですが、少量でもすごいいい香りがします。

右がトリュフペースト、左はトリュフのクリームソース。

パスタに合わせてもいいそう。

トリュフを簡単に持って帰れない方にはこちらがおすすめ。

これがお店の方曰く【魔法のトリュフの粉】だそう。

トリュフ塩はよく見るが、この魔法の粉はトリュフの香りが強く、料理に合いそう。

トリュフ入りポテトチップス

そしてもちろんトリュフ塩

お店に入るだけでトリュフの香りがする、トリュフ好きにはおすすめな店。

■Signorini TARTUFI

●コルマール

・住所: 55 Grand Rue, 68000 Colmar

・営業時間: 月曜〜金曜 10:00〜14:30、15:00〜19:00、土曜 10:00〜19:00、日曜 10:00〜14:00

ストラスブール

・住所: 14 Rue d'Austerlitz, 67000 Strasbourg

・営業時間: 月曜 14:00〜19:00、火曜〜金曜 10:00〜13:00、14:00〜19:00、土曜 10:00〜13:00、14:00〜19:00

・定休日: 日曜

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Coquelicot

行ったり来たりしながらフランス、アルザス地方に10代、20代、30代と過ごし早10年以上、(それ以上は数えないようにしています。) 美味しいものが大好きでアルザス地方のカフェ巡りとワイナリー巡りが趣味です。クリスマスマーケットや映画『ハウルの動く城』の舞台になったことでも知られてはいますが、パリや南仏に比べたらまだまだ知られていないアルザス地方は実は日本との関係も強く、そんなアルザスの良さをお届けできればと思っています。普段は国際展示会のアテンド、コーデイネート、PR、通訳などもしています。
アルザスの動画も配信中
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