ブルガリア：バラの谷 "カランザク" から part2
ドバルデン！
５月下旬になり、ブルガリアのバラの谷はダマスクローズで一杯です。
朝６時半頃のバラ畑
花は蕾もまだ多くあり、これから６月１０日頃までが蒸留のピークになります。
蒸留技師のコラロフ博士、彼はドイツで蒸留釜の設計を勉強したそうです。
後ろに写っているのは花が５００キロ入るタンクです。
花の入れ替えの時には釜を蒸気で一度洗いますから、まわりは水蒸気で何も見えなくなります。
釜を空にしたら、直ぐに次の蒸留の準備です。
今年はオイルの含有量が多いらしく、去年は約４トンの花が必要でしたが、今年は３．２トンで１キロのオイルが取れるそうです。
蒸留がすべて終わらないとオイルは買えませんが、コラロフ博士が内緒で１滴ローズオイルをコットンに付けてくれました。
ちなみに１滴２５０円だからね！と言ってました。
１０ミリだと２００滴なので小売価格５万円です。
実はこのオイルをもらってから１週間経ちますが、いまだにローズオイルの濃厚な香りが楽しめます。
この香りの持続性はブルガリア産ダマスクローズならではですね～
この時期にブルガリアに住めて本当に幸せです。
それでは、次回はバラ祭りの様子をお伝えしたいと思います。
ドスコーロ！（ブルガリア語でまたね！）
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