ソフィアのお奨めレストラン情報 第1回
本格ブルガリア郷土料理店 マナスティルスカ・マゲルニツァ
ソフィアで本格的なブルガリア料理を食べに行こう！
となれば、民族舞踊ショーが行われる観光客向けの店が多いのですが個人的には食事のときにウルサイのはかんべんしてほしいタイプです。(食事じゃないときに民族舞踊を見たり踊ったりするのは好き)
お客さんにゆっくりと美味しい料理を楽しんでいただく時間をすごしてもらう為、民族舞踊ショーなし、団体客お断り、マスメディア取材お断りというポリシーをしっかり持ったこの店「マナスティルスカ・マゲルニツァ」が僕は大好きで頻繁に足を運ばせています。
過去にこの店を知った当初、若さゆえにどうしてもこの店を日本の紀行番組で取り上げたくてしつこい交渉をしすぎて出入り禁止になりかけたこともありましたが、今ではもうマナーをわきまえた常連さんの仲間入りです(笑
ちょっとした雑誌の厚さくらいあるメニューは本格的なブルガリア郷土料理でいっぱい。
ここに通いだしてから3〜4年経ちますが、まだ全メニューの10分の1も食べていないくらい郷土料理のメニューが充実しています。(もしかしたらブルガリアで一番メニュー数が多いかも)
お奨めは各地方の僧院・郷土料理をはじめ炭火焼き、壷焼き、瓦焼き料理、自家製ヨーグルト。
店内は一昔前のブルガリアの情緒があり可愛らしい雰囲気。夏先はテラスでの食事が良さげ。
Bulgarian Restaurant Manastirska Magernitsa
(Address) Sofia, Han Asparuh Street 67.
(Phone) +359 2 980 3883
日本料理店 ささ
ブルガリアは3年位前からちょっとした日本食ブームです。
在住日本人わずか150人前後のブルガリアであるにも関わらず、ソフィアの至るところでスシを気軽に食べれるようになったのは嬉しいもんです。
と、言っても殆どのスシバーは昨年話題になった「スシポリス」がもし本当に現実化されたとしら鼻にも引っ掛けてもらえないような「スシもどき」ばかりですが。
ブルガリア人はみんな喜んでスシもどきを食べていますが、やはり日本人の贅沢な舌を満足させる店はありませんでした。
地球の歩き方ブルガリアにも毎年掲載されている「日本料理 桜」にしても、3年前に他の企業に買収され日本人シェフが辞めてからというもの、むちゃくちゃです。(何がむちゃくちゃかはご想像にお任せするとして)
そんな折、今年一月からソフィアに「唯一の日本人シェフ」のいる日本料理店がオープンしました。
オープンしてわずか4ヶ月余りですが、100席以上ある大型店ですが夜はいつも満員で予約無しでは席が取れないくらい人気店。鮨は勿論、炉辺焼き、天麩羅、鰻丼、カツ丼、メニューも豊富でどれも美味しいです。
但し、鮨や刺身はやはり魚が少ないブルガリア。正直、高いし味も日によってまちまちなのが残念。
それでも他のブルガリア人や中国人シェフのスシバーに比べれば雲泥の差。
人気の秘密は美味しい日本料理ということもありますが、窓越しにソフィアを一望できるというシチュエーションも一役買っています。夜はソフィア中に散りばめられた宝石のような夜景にうっとりすること間違い無しです(^^)
Japanese Restaurant SASA -笹-
(Address) Hotel Hemus 18 Floor, Sofia-1421, Blvd "Cherni Vrah" 31.
(Phone) +359 2 963 5414
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