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魚料理を飾る!うん、シュールだ!!

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2008年10月 3日

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マスです。清流でとれてとてもおいしい。シューベルトのかの有名なピアノクインテット,鱒、はシューベルトがマス料理を食べているときにおもいついたそうな。うんうん、とうなずける感じのお味なのだけれど、このデコレーションは、、ひじょうにーひじょうにー日本人としてはシュールです。

一緒にいただいたのはバルカンの定番、ショプスカサラダ(トマト、キュウリ、焼きパブリカ、にたっぷりとホワイトチーズがのります)

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佐川 知子

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