老舗フレンチ Les Amis
シンガポールを離れる友人とのランチに選んだのは「Les Amis」
シンガポールのフレンチでは定評があります。
オーチャードの交差点にある伊勢丹スコッツの裏、
住所に「#02-16」とありますが、2階ではなく、通りに入口があります。
シンプルで落ち着いた雰囲気の店内。
ランチコースは
3コース(前菜・メイン・デザート)$55++(約5100円)
4コース(前菜2種・メイン・デザート)$75++(約6900円)
があり、私たちは3コースでお願いしました。
前菜の前に運ばれてきたプチ前菜
オーダー外なのでちょっとうれしい♪
キャビアの塩気がほんのり効いていて美味しい〜
玉子豆腐のようなお味でした。
数種ある中から選んだ前菜
私はフォアグラ。大きかったです。
上にのったカリカリのお塩がフォアグラのアクセントに。
添えてあるのはイチジクでした。
友人はホタテのカルパッチョ
パンはブリオッシュ・ミニバゲット・くるみのパンから選べ、
なくなるとサーブにきてくれます。
メインはパスタ・チキン・ラム・ビーフなどもありました。
ポーク
ポークの甘さが感じられる、程よいソースの味の濃さ。
つけ合わせのマッシュポテトと梨で味をリセットしながら美味しくいただきました。
フィッシュ
デザートは二人とも焼き立てのチョコレートスフレ
チョコレートが濃くて満足♥しっかりした大きさですがスフレなので軽くお腹におさまりました。
バニラアイスもバニラビーンズたっぷりで香り高く、甘さスッキリで美味しかったです♪
食後の紅茶&コーヒーにプチフールがついてきました。
レモンカードをつけながら焼きたてで温かいマドレーヌをいただきました。
お腹いっぱいだったのに別腹の別腹に入ってしまいました〜。
ウェイターもさすがのホスピタリティー。
マダムになった気分で優雅にランチができました。
Les Amis
1 Scotts Road
#02-16 Shaw Centre
Tei:6733-2225
定休 日曜
ランチ 12:00〜
ディナー 7:00pm〜
ドレスコード スマートカジュアル
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