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イタリアイタリア/シチリア島特派員ブログ

珍しいスイーツRiso nero (黒いお米)

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2015年11月 5日

先日シチリアのファミリーの夕食会に招待されまして・・・。

例にもよってアンティパストから始まり、リゾット、パスタ、メインと大量に食べた後に登場した気になるデザート。

ここシチリアのメッシーナ地方では割と良く見かけます。

その名もRiso nero、そう黒いお米です。

IMG_5533-2.JPG

見た目、そのまんまです。

何故黒いのかというと、ミルクで煮込んだお米に黒くローストされたアーモンドと少量のチョコレートが加えられているからだそう。

もちろん冷たく冷やされた状態で食べます。

食べた感想は・・・何だか日本のおはぎっぽいです。

お米が甘いからでしょうか??

シチリアに来られたら試してみて下さい!

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小湊 照子

イタリア・シチリア島特派員の小湊 照子が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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イタリアイタリア/シチリア島特派員
名前:小湊 照子

小湊 照子

イタリア在住合計10年目で、シチリア島で働き始めて5年が経ちました。現地会社で、テレビや雑誌のコーディネーターや通訳、旅行の手配などを行っています。シチリアは、料理もワインも美味しく、観光地としての見所もいっぱいの本当に魅力的な場所です。地元民しか知らない様な美 味しいお店や、現地の生情報など楽しく伝えていきたいと思っています。ご連絡やお問い合わせはこちらへどうぞ。 DISQUS ID @disqus_QABWfJoDAD

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