billsで出あう世界の味【bills二子玉川】9.8オープン
■『bills二子玉川』日本5号店Newオープン！
新宿特派員Aです。
新宿を抜け出し、二子玉川マロニエコート3Fに2015/9/8オープンしたばかりの【bills二子玉川】へやってきました。
木製の天井や、ビル氏の家と同じオリーブ色のソファ、ブルーの柱など個性的な内装になっています。
「bills」と言えば「世界一の朝食」と称され、リコッタパンケーキ、スクランブルエッグで有名ですが、
【bills二子玉川】では旅好きのビル氏が、「世界を周って出会った味」を楽しめるお店になっています。
そのメニューの一部をご紹介します。
■ソバの実、キヌアで『ヘルシーなbills』を体験
【ポーチドエッグ＆バックウィートサラダ】（二子玉川限定メニュー）
"ニコタマ"からインスピレーションを受けた（2こ卵がのっている？？）というポーチドエッグをのせたサラダ。
グルテンフリー食材で注目されているソバの実とスーパーフード「キヌア」のつぶつぶが食べ応えがあっておいしく、ヘルシーなサラダです。ソバの実は食物繊維、ミネラルが豊富で、体にも嬉しいメニューです。
ポーチドエッグの上にかかっている赤いソースは中東・地中海料理に使われる「ハリッサ」。
ビル氏の中で「流行っている国の料理」の味を楽しめます。
『ポーチドエッグ＆バックウィートサラダ』（二子玉川限定）
■2015秋冬メニューはサーモンとパブロバ！
ジャスミンティースモークサーモン（2015秋冬メニュー）
ビル氏一押しのメニューはジャスミンティーでスモークしたサーモンと
ケフィアヨーグルトを合わせたこちらもまたヘルシーで食べ応えのあるサラダ。
ランチにもディナーにもおすすめです。
ジャスミンティースモークサーモン
パブロバ（2015秋冬メニュー）
エリザベス女王もお墨付き！のbillsのパブロバ。オセアニア地方ではよく食べられるお菓子です。
焼いたメレンゲのサクサク感と底の部分のしっとり感が絶妙！
ルバーブとローズウォーターで彩りも美しく、酸味がまた美味しい。
「パブロバ」これから人気に火が付きそうなスイーツです。
パブロバ
■これもbills！アジアや南米も味わって
エッグホワイトオムレツ
卵白をメレンゲにして焼きあげたふわっふわのオムレツ。
口の中で溶けちゃう食感は一度お試しあれ。
エビとコリアンダーをふんだんに使ったアジアを感じられるオムレツです。
エッグホワイトオムレツ
ビーフ・モーレ＆トルティーヤ
ボリュームたっぷりのトルティーヤはアルコールにも合うメニュー。
bills＝パンケーキ＝女子の概念は払って、彼やお父さんも一緒に連れてって。
ビーフ・モーレ＆トルティーヤ
■ドリンクでもオージーを感じて
コールドブリューアイスコーヒー
コーヒー文化の進んでいるオーストラリアならでは、コールドブリューアイスコーヒーがスタート。
カウンターに置かれたドリップタワーでゆっくり抽出するすっきり深い味わいのアイスコーヒーです。
豆はシドニーのロースター「シングルオリジンロースターズ」。
コールドブリューアイスコーヒー
billsビーツ
赤いビーツのジュースはほんのり甘く、ほんのり青い優しい味。
ビーツは美肌やむくみにも良いと言われている野菜。
これは飲まなくちゃ！
billsビーツ
ホームメイドレモネード
スライスレモンがたっぷり入ったレモネード。
炭酸強めですっきりおいしいです。
ホームメイドレモネード
■1日中みんなが楽しめる【bills二子玉川】
bills二子玉川は朝ごはんはもちろん、ランチもディナーも楽しめるメニューが沢山。
大人顔負けのキッズメニューもあります（二子玉川・お台場限定）。
若い方からファミリー、ご年配の方まで、みんなが楽しめる居心地の良いお店です。
秋の晴れた日はテラス席も気持ちがいいですよ！
「bills」二子玉川
住所：東京都世田谷区玉川2-27-5玉川高島屋S・Cマロニエコート3F
TEL:03-3708-3377
営業時間：8：30~22:00
筆者
地球の歩き方ウェブ運営チーム
1979年創刊の国内外ガイドブック『地球の歩き方』のメディアサイト『地球の歩き方web』を運営しているチームです。世界約50の国と地域、160人以上の国内外の都市のスペシャリスト・特派員が発信する旅の最新情報をお届けします。
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