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堂島ロールこと明珠巻の秘密

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2019年10月28日

初めて
堂島ロールを
食べたのは


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JALの機内食


こんな滑らかな
ロールケーキ初めてと
感動した記憶。
それから数年後
上海万博で


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くくるのたこ焼きや
モンシュシュの堂島ロールが
爆発的人気となり
満を持して
モンシュシュが
2010年浦東の森ビルに
オープン。


開業まもない
モンシュシュに
主人と一緒に出掛け、
再び味わえた時は
すこぶる感動。


今でこそ
明珠巻(みんじゅまき)
として
上海で名を馳せている
堂島ロール。


しかし
以前は上海でも


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堂島ロールとして販売


当時は
日本で製造した
堂島ロールを輸入。
しかし
日本人にとって
忘れる事の出来ない
2011年3月11日
東日本大震災。


あの日を境に
乳製品類は輸入禁止となり
暫く
堂島ロールは
販売中止となった。


それから
中国の材料で
堂島ロールを作るべく
試行錯誤の末
出来上がったのが


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明珠巻


上海の有名なテレビ塔
東方明珠から命名された、
日本と中国の
友好の象徴とでも
言うべきデザート。


明珠巻以外にも
中国人にとても人気の


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幸福袋♡


早速
ケーキ2種を購入し


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デザートタイム♡


とはいっても
人気の幸福袋ではなく
大好物の苺大福。


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●明珠巻(28元/430円)
滑らかな
甘すぎないクリームに
しっとりスポンジ、
まさに
堂島ロールを彷彿とさせる一品。


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●草莓大福(30元/460円)
とろりと柔肌の求肥で
クリームと苺を包み
ボリューミーな一品、
中国で食べる
苺大福の中で一番好き。


逆境を乗り越え
日本人だけではなく
中国人にも愛されている
モンシュシュ


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どうぞ♡


「檬舒舒/モンシュシュ」
世纪大道100号环球金融中心B1层
(カフェスペースあり)
他3店舗

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さくぞー

2006年12月より上海駐在中の主人の元へ、気付けば上海11年目。学生時代は休みの度にリュックと寝袋担いで世界を放浪、今まで行った国は20ヶ国。現在は有り余る時間を有意義に、上海中を徘徊しグルメ情報や日常生活を綴った“上海でなんとか生きてます”をアメーバブログにて執筆中。 DISQUS ID @disqus_qZ7N84k2Ja

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