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チュソク(秋夕)のチヂミ レシピ

カテゴリー:文化・芸術・美術 投稿日:2019年9月20日

seoulwabisabi のカンヨンジュンです^^
日本のお盆は8月ですが、韓国のお盆は9月です。
これをチュソク(秋夕)と呼びます。お盆は韓国を代表する祝日です。
秋夕になると家族と親戚が集まって祭祀を行い、豪華な食事を作って幸せな時間を送ります。

しかし最近はトレンドが変わって、チュソクを利用して海外旅行に行ったり、どんどん家族と親戚が集まる文化が減っている気がします。
私も毎年チュソクとお正月には海外旅行をしています。

ところで、秋夕といえばチヂミです。

チジミの簡単なレシピは、この記事の一番下のYouTubeを見てください。私も真似してみました。
とても簡単なレシピなので、皆さんも家で一度やってみたらいかがでしょうか。

画像のようなカボチャは、東京・新大久保などの韓国の食品を販売する店舗などで購入できます。

作り方は簡単。スパムとカボチャを同じ厚さに切ることが大切です。
そして、形枠を利用して入れ替えます。

粉も新大久保などで手に入りますが、日本製でもOKです。卵を両面につけて、焼いてください。

また、塩を少し粉に入れてください。白ご飯と一緒に食べるととてもおいしいです。

なお、秋夕とお正月は、韓国国内の店舗は、休んでいることが多いので、注意が必要です。

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カン・ヨンジュン

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