自宅で簡単に作れる韓国の独創的なデザート＿インジョルミワッフル
韓国では昨年からクロワッサン生地のワッフル【クロフル】が流行っていて、直接自宅で作る人も多いのですが、先日tvNで放送されていた【ユンステイ】で、デザートにインジョルミでワッフルを作って外国人宿泊客にデザートとして出していたのを見て、一度家でもやってみようと思い、ワッフルフライパンを購入して作ってみました。
作り方は、インジョルミを4つぐらいフライパンに並べて焼くだけ。
インジョルミは買ってきてすぐに焼くと、水分が多いせいか溶けてうまく焼けないので、少し置き若干固くなってから焼くのがコツです。
せっかく作るならインジョルミも一度作ってみようと思い、初めてインジョルミを作り、両面を約5分ぐらい焼いたものがこれです。
イチゴと水あめをトッピングしてみました。
やはり、プロ（お餅屋さん）の作ったインジョルミがおいしいですTT
インジョルミがおいしくないと、焼いてもいまいちです。
お餅屋さんに行き、インジョルミと黒ゴマインジョルミもあったので、2種類買購入して作ってみました。
今回は、バナナとイチゴと練乳と黒ゴマを炒ったパウダーをトッピングしてみました。
お餅特有のカリカリ感とモチモチ感が感じられ、ワッフル生地やクロワッサン生地のワッフルに比べてあっさりしていて、個人的にはこちらのほうが好きかもしれません。
ワッフルフライパンを買って何回使うかな......と思いながら購入したのですが、たまにですが長く使いそうです。
筆者
韓国特派員
なかしまかずえ
1997年から韓国に在住。皆さんと共有したいソウルでの楽しい情報を、まったりとお届けします。
関連記事
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。