地元グルメお勧めの絶品フィッシュ・アンド・チップス
シアトル地元のグルメSNSで「ランチで気軽にシーフードを楽しみたいけど・・・」とオススメの問い合わせがあると、ガイドブックに載っているような昔からある店と並んで必ず名前が上がるのがフードトラックのNosh(ノッシュ)です。
ブリティッシュ風のフィッシュ・アンド・チップスが有名で、たまに行った人が投稿する写真はとてもおいしそう。
前に偶然トラックを見かけた時は開店時間の11時より前で、急いでいて待てなかったのが残念すぎ、HPとフェイスブックで水曜日にパイオニア・スクエアに来るのをシッカリと確認して行ってきました。
11時をちょっと過ぎて開店、オフィス街のランチタイムにはまだ少し早いものの、人が並び始めました。
トラックのサイドにあるメニュー。
「ウサギのコンフィ(オイル煮)のフライ」「牛の骨髄のロースト」など、ちょっと珍しいメニューも並んでいますが、ほとんどの人がフィッシュ・アンド・チップスかフィッシュサンドを注文していました。
そしてこちらがフィッシュ・アンド・チップスです。
天然のアラスカ産タラの半身まるごとのフライは目を見張るほどの大きさ。
昔ながらのビアバターのカリカリさくさくの衣が軽くて、身がはぜるほど新鮮な鱈と一緒に絶妙な食感です。
揚げ油の管理がきちんとなされているようで、全然脂っこくありません。
大きくて食べるのに時間がかかり、冷めてきても衣がパリッとしているのは流石だと思いました。
添えられている緑のマッシー・ピーズはミントがよく効いていて後味が爽やか。今まで食べたことがあるのはミント無しか効いていないのばかりでしたが、これは新鮮な美味しさ。家でもぜひ真似したい味です。
そうそう、熱々を食べている最中にそばを通りがかった人達から「それはどこで買えるの?」と3回も尋ねられました!グルメ・レーティングのザガット・サーベイからも注目されているNosh、緑のトラックを見かけたら、ぜひ絶品のフィッシュ・アンド・チップスを味わってみてください。
開店場所と時間はSNSでその週の初めにアップされ、火〜金曜は大抵はダウンタウンにいるようです。下記にリストをつけましたが、予定が変わることもあるそうですので、HPかフェイスブックを確認してからお出かけください。
【データ】
店名:Nosh(ノッシュ)
フードトラック
TEL:(206) 489-8712
Facebook:https://www.facebook.com/noshthetruck/
開店場所・時間:
火曜日 11am-2pm
17th Olive & 6th 600 Olive Way, Seattle 98101[地図]
(パシフィック・プレース裏)
水曜日 11am-1:30pm
117 S Washington St, Seattle, WA 98104[地図]
(オキシデンタル・パーク/パイオニア・スクエア)
11am-2pm
401 Pine Street Seattle,Wa 98101[地図]
(ウエストレーク・パーク)
木曜日 11am-2pm
850 Republican Seattle, Wa. 98109[地図]
(サウス・レイク・ユニオン)
金曜日 11am-2pm
510 5th Ave S Seattle, Wa 98104[地図]
(宇和島屋)
11am-2pm
401 Pine Street Seattle,Wa 98101[地図]
(ウエストレーク・パーク)
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