札幌で人気のおいしいパンケーキカフェ『KANON PANCAKES』
ふわふわ系、とろーり系...。
パンケーキはそれぞれのお店で特徴がありますが、
今回ご紹介したいのは、「子供のころに食べたパンケーキを
忠実に再現したい！」というオーナーの思いでできたふわっふわパンケーキ。
"Pancake Cafe, KANON PANCAKES"
地下鉄東西線「東札幌駅」近くの人気パンケーキ店
「KANON PANCAKES」（カノンパンケークス）です。
"お茶の土倉"さんの1階にあるパンケーキカフェ。
こちらのお店を写真満載でご紹介したいと思い立ち、
2018年後半は、パンケーキを食べに通いました。
見て食べておいしいKANONのパンケーキをどうぞご覧ください。
"Plain"
「プレーン」（\800・税抜、以下同様）
パンケーキそのものの味とふわふわ感を味わいたいならプレーン！
生クリームが付いているので、それで食べてもよし。
各テーブルには、札幌で人気のメイプルシロップのお店「GANON」のメープルシロップがあるので、
お好みでシロップをかけてもいただけます。
乳製品は、北海道産のみ。
生クリームとメープルシロップの組み合わせが美味です。
"Caramel"
「キャラメル」（\1,000）
キャラメル好きにはたまりません。
薫り高いキャラメルにはちみつ漬けナッツとアマンドがトッピングされ、
ホイップバターと一緒にいただきます。
（2018/12撮影。2018/1現在は"キャラメル～リンゴとフロランタン"にマイナーチェンジしています。）
"Cream Fromage with Berry Sauce"
「クリームフロマージュ～ベリーソース掛け～」（\1,300）
惜しみなくかけられたミックスベリーソースとクリームチーズのクリーム。
相性は抜群です。
"Honey Mascarpone"
「ハニーマスカルポーネ」（\1,300）
マスカルポーネチーズ+生クリーム+はちみつ。
"Mont Blanc"
「モンブラン」（\1,500）
生クリームと栗クリーム。
カノンのパンケーキは、1枚1枚焼き立てのため、
油断をすると、熱さに耐えかねた生クリームと栗クリームが思わずスルりと下方へ。
ですがおいしさには変わりはありません。
"Chocolate with extra ice cream as a topping"
「チョコレート」（\1,000）と追加トッピングのバニラアイス（\100）。
いずれのパンケーキも10種のトッピング（各\100）をお好みで添えて、
オリジナルに仕上げられます。
ここまで、スイーツ系パンケーキをご紹介しましたが、
カノンパンケークスを推したい理由がもうひとつあります。
食事系パンケーキがまたおいしいのです。
"Eggs Benedict"
「エッグベネディクト」（\1,300）
オランデーズソースと香るペッパー4種類がアクセントのエッグベネディクトは
個人的にイチオシです。
"Cream Cheese and Mashed Potatoes"
「クリームチーズとマッシュポテト」（\1,300）
ベーコンとマッシュポテトに見えますが、パンケーキの中にクリームチーズとマッシュポテトが入っています。
このパンケーキ、メイプルシロップをかけると、また異なる味わいが楽しめます。
"Grilled Keema Curry with rice"
「焼きキーマカレー」（\1,000）
パンケーキのカノンですが、根強い人気の焼きキーマカレー。
唯一、パンケーキ以外の食事系メニューです。
富良野和牛と国産豚肉で作ったカレーとチーズの下は卵黄も。
"北海道産"と"手作り"をモットーにおいしいパンケーキを提供するカノンパンケークス。
落ち着いた雰囲気のお店は、小学生未満の来店をお断りしているので、
いつでも静かな空間で、クラシック音楽が流れるなか、パンケーキとおしゃべりを楽しめます。
ひとりがけの席もあるので、ひとりでくつろぎたいときにも最適です。
なお、いずれのメニューも↑単品の価格ですが、一緒にドリンクをオーダーする場合は、
ドリンク（コーヒー、紅茶、抹茶入り茎煎茶ほか）が\250になります。
人気店のため並ぶこともありますが、札幌でパンケーキが食べたくなったら、
ぜひ1度、こちらのお店にも足を運んでみてください。
なお、特に土日・祝日は入店までに並ぶ場合があるので、
時間に余裕をもっておでかけください。
【KANON PANCAKES】
札幌市白石区菊水3条5-5-18（南郷通沿い）
TEL： 011-556-0141
営業時間： 11：00～17：00（L.o 16：00）
定休日： 水曜
アクセス
・地下鉄東西線「東札幌駅」より徒歩約5分（約400m）
関連サイト
筆者
北海道特派員
市之宮 直子
小樽生まれ、江別育ち、札幌在住のフォトライター。三度の飯より北海道を撮ることが好きな道産子北海道Loverです。
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