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北海道の肉・野菜・さかなを炉ばた三昧で楽しむ、すすきのナイト@『肉と炉ばた さんど。』

カテゴリー:レストラン・料理・食材 / 夜遊び・クラブ・お酒 投稿日:2018年11月14日

北海道産食材を"炉ばた"料理で楽しめるお店
「肉と炉ばた さんど。」は、ススキノ交差点から徒歩1分。
1階にミスドがある"第3グリーンビル"5階にあります。


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"Japanese-style BBQ cuisine restaurant, Niku-to-Robata Sando, in Susukino"


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店内はカウンターとテーブル席があり、カウンター席では、
店名の通り、目の前の焼き場で炭火調理をする炉ばたスタイル。


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"Today's small appetizer"


外はすっかり寒くなってきた札幌ですが、まずは暖かい店内で、
サッポロビールで乾杯!
お通しから、すでに沁みるほど美味です。


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メニューを見てもおいしそうなものばかり。
肉がメインのお店ですが、魚介もいろいろあります。


目を引いたのは、野菜肉巻き串(1本¥160~)。
たっぷりの野菜を巻いているのが特徴です。
桃やカキを巻いたものもあり、食べてみたいものばかり。


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迷いに迷って、お店の人気野菜肉巻き串ベスト3を中心に
ようやくオーダーを決めました。
見るからにおいしそうな炉ばた焼き。


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"Peach-and-mozzarella-staffed meat skewers"


こちらは「桃モッツァレラ巻き串」(1本\220)。


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"Lettuce-stuffed meat skewers"


「レタス巻き串」(1本\180)


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"Garlic chives-stuffed meat skewers with an egg as sauce"


「ニラ玉巻き串」(1本\240)


いずれの串焼きも野菜がたっぷりで、食べていてもおいしく、
体も楽な気がします。
肉と野菜をおいしくいただく、まさに北海道らしい串焼きです。


野菜たっぷりの肉巻きを食べつつも、
さらに野菜をいただきました。


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"Grilled salad with eggplants, mushroom and Mimolette"


「茄子とキノコとミモレットの焼きサラダ」(\580)


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"Grilled yam seasoned with soy-sauce"


「長芋の醤油焼き」(\380)


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"Grilled rice bran-pickled herring"


そして肉と野菜だけではありません。
ザ・北海道な魚のひとつ「糠にしん焼き」(\580)!


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糠の旨味が詰まった糠にしんは道産子ソウルフードともいえます。
焼きあがった美しい糠にしんは、食べやすいようにと
スタッフの方がほぐしてくれるサービス付きです。


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各種お酒もお手頃な価格でいただけます。
特に日本酒は、利酒師が選んだものを常時30種類以上そろえているそうです。


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"Butter with sake lees and fig as a snack"


そんなお酒のおつまみにぴったりな「酒粕いちじくバター」(\380)。
これだけでもおいしく、さらにお酒が進みます。


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"Sando's beef cutlet sandwich"


そしてシメには「さんどの牛カツサンド」(\780)。


こちらも人数で分けやすいように、小さめにカットしてくださいました。
牛カツはやわらかく、パンはサクッと。


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最後は、思いがけずシメの味噌汁をサービスで出していただきました。
ダシが利いた味噌汁に、さらに満足度がアップ。


「肉と炉ばた さんど。」さんは、ほどよい量でいろいろなものを食べやすいように
スタッフの方が気遣っていただけるお店なので、
料理の味はもちろん、居心地よく過ごせます。
食べたい肉の量など、メニューよっては相談してみてください。


系列のお店 には八百屋「大地ノ青果店 」、自社農園もあり、
野菜はもちろん、道内各地の漁港から直送される魚など、
肉・野菜・魚介それぞれ厳選した北海道産食材を中心にいただけるので、
旅行でも出張でも、グループでもひとりでも
北海道の味覚を楽しみながらくつろげます。



【肉と炉ばた さんど。】
札幌市中央区南4条西3丁目 第3グリーンビル 5階
TEL: 011-522-5888
営業時間: 17:30~24:00
定休日: 不定休
*アクセス*
・地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩約1分



関連サイト
肉と炉ばた さんど。 (facebook)
肉と炉ばた さんど。

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市之宮 直子

日本国内・札幌特派員の市之宮 直子が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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市之宮 直子

小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください!

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