抜群の眺望で楽しむ種類豊富な生パスタ「valore-バローレ スパゲッテリア-」＠ル・トロワ
2015年9月12日にオープンした商業施設
「Le Trois(ル・トロワ)」の生パスタ&イタリアン
「VALORE-バローレ スパゲッテリア-」。
View from the Italian restaurant "VALORE" in the "Le Trois"
ビル8階にある「バローレ」からの眺望です。
生パスタとイタリアンのお店というだけあって、
パスタをいろいろ選べるのが魅力です。
パスタの種類はスパゲッティーニ、
パッパルデッレ、カサレッチェなど6種類。
セモリナ100%のほかビーツなどとのブレンドも選べます。
Spinach-tagliatelle with saury from Nemuro and bok-choy flavored with dried mullet roe
パスタセットC（1,580円）は、
サラダ・メイン・デザートが付きます。
写真は「根室産秋刀魚とチンゲン菜のカラスミ風味」。
パスタは、ほうれん草のタリアテッレです。
Beet-pappardelle with shrimp and mushroom from Aibetsu-cho served with tomato cream sauce
「海老と愛別産キノコのトマトクリームソース」。
パスタはパッパルデッレという極太平麺です。
ビーツを練りこんだ鮮やかな赤いパスタがきれいです。
Today's salad
Today's main dish, pork stewed with white wine
セットメニューの本日のサラダとメインディッシュ。
この日のメインは豚肉の白ワイン煮込みです。
柔らかい豚肉と白ワインの香りがおいしかったです。
Today's dessert, mousse of mascarpone
最後にデザートの「マスカルポーネのムース」。
100円プラス追加できるホットコーヒーといただきました。
ランチセットはこのほか、
A（880円）、B（1,180円）。
100～300円のサイドメニューもありました。
眺めが抜群、パスタもおいしく
見た目にも楽しくいただける「バローレ」。
この場所で24時まで営業している点を含め、
穴場のお店としてオススメです。
ホワイトイルミネーション点灯時期には、
ディナーでも利用してみたいお店です。
【生パスタ&イタリアン VALORE-バローレ スパゲッテリア-】
札幌市中央区大通西1-13 ル・トロワ8階
TEL: 011-206-4442
営業時間： 11：00 - 24：00（L.O 23：00）
※16:30 - 17:00はカフェタイム
定休日： 無休（ル・トロワの休館日に同じ）
アクセス
・地下鉄東豊線「大通駅」24番出口直結（B2Fエントランス）
・地下鉄東西線「大通駅」18番出口より徒歩約3分
・JR「札幌駅」より徒歩約13分（地下歩行空間直結）
・中央バスターミナルより徒歩約4分
筆者
北海道特派員
市之宮 直子
小樽生まれ、江別育ち、札幌在住のフォトライター。三度の飯より北海道を撮ることが好きな道産子北海道Loverです。
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