JR釧路駅で買える手軽な道東土産「鮭節おかき」
JR釧路駅で買える手軽なお土産です。
「鮭節おかき」（80g/648円）。
"Sake-bushi Okaki"
北海道では、近年鮭節が作られ、
そのおいしさがじわじわと知られるようになってきました。
文字通り、カツオ節ならぬサケからつくった「鮭節」。
「鮭節」自体、鰹節よりコクがあり、
香りも異なります。
食べると鮭節の深みがある風味が
口の中にふわ～ッと広がります。
醤油味ベースで食べやすいです。
「鮭節おかき」は北海道・標津町（しべつちょう）の
鮭節を使っています。
北海道弟子屈町（てしかがちょう）の菓子メーカー、
知る人ぞ知る「長谷製菓」が製造しています。
OEM生産も行い、その技術には定評がある菓子メーカーです。
なお、鮭節を食べてみたい方は、
新千歳空港（知床三佐ヱ門本舗）などで購入できます。
（2015年3月現在）
鮭節もぜひ一度試してみてください。
...重さとしては鮭節のほうが手軽なお土産ですね。
筆者
北海道特派員
市之宮 直子
小樽生まれ、江別育ち、札幌在住のフォトライター。三度の飯より北海道を撮ることが好きな道産子北海道Loverです。
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