『Pâtisserie Douce France』――高級フランス菓子の店
いつもは、「安い！ 早い！ 美味い！！」をモットーとする私ですが･･･（笑）
今回は高級フランス菓子に挑戦しました。
私が行ったのは、アラメーダ・ジャウー店ですが、店内は明るくすっきりしていて来客もどことなくマダム風。（写真2）
上品で甘味を抑えたケーキはフランス人パティシエ、ファブリスさん（Fabrice Le Nud）の芸術作品。
ちなみに、ファブリスさんは、2008年のPrêmio Gula Dinersで「最も優れたパティシエ」と賞賛を受けた人。このお店はブラジルの有力情報誌「ヴェージャ（Veja）」でも紹介されています。
ショーウインドウを覗くと、サントノーレ（Saint-honoré）やフルーツのムース、それから、色彩豊かなマカロン。
マカロンはチョコレート、クプアス・チョコレート、レモン、フランボエーザ、コーヒーなど様ざまな味があり、口の中に入れると一瞬でとろけてしまうのだそうです。
店にはケーキのほか、チョコレートやアイスクリームのコーナーもあります。
さてさて、どれもこれも美味しそうでとても迷ってしまいますが、私はミルフィーユをいただきました。ポルトガル語ではミル・フォーリャス（Mil Folhas）です。（写真3）
パイ生地のサクッとした歯ごたえとカスタードの柔らかい風味が見事にマッチしていて、全身に鳥肌が立ちそうなぐらい、美味しい！！（写真4）
このフランス菓子店のお値段は通常のケーキ屋さんやパン屋さんの2〜3倍。
毎日通うわけにはいきませんが、たまには、こんな贅沢もいいですよね。
インフォメーション：
「アラメーダ・ジャウー店」
住所：Al. Jaú, 554 – Cerqueira César – São Paulo
電話：11-3262-3542
価格：ミルフィーユ（Mil Folhas） R$7.90 カフェ（Café Expresso） R$3.50
「モルンビー・ショッピング店」
住所：Área Fashion – Piso Lazer
電話：11-5189-4584
サイト：http://www.patisseriedoucefrance.com.br/
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