Ubeって何？噂の紫芋ドーナッツ
米国の大衆に人気のパンといえばドーナッツ。多国籍料理が人気のロサンゼルスならではのドーナッツ屋さん、DK's Donuts & Bakery (ディーケーズ ドーナッツ アンド ベーカリー）では、フィリピンの紫芋、Ube（ウベ）を材料に使った紫色のドーナッツが大人気です。サンタモニカ通りと１６番通り（Santa Monica Blvd. and 16th St.)の角にあり、サンタモニカカレッジ付近ということもあり学生に人気がありそうです。
確かに私も学生時代はドーナッツをよく食べていました。アメリカで警察官が好きな食べ物としてよく挙げられるのがドーナッツ。当然に警察官にも人気ですが、会社でも金曜日の朝などによくドーナッツが配られたり、車の修理工場やドライクリーニング屋でドーナッツがお客さん用に無料で置かれていたりと、アメリカでは馴染みの深い食べ物です。
アメリカらしい味といえばこのベーコンを使ったものでしょうか。甘いドーナッツに塩辛いベーコンを散りばめた絶妙な味の混合。人気商品の一つだそうです。
今回は３種類のドーナッツを試してみました。
ウベとピスタッチオドーナッツ、自家製クリーム入りオーナッツ、ウベクリーム入りオーナッツ。オーナッツとはクロワッサンの生地を使ってドーナッツにしたクロナッツと似た作りで、生地の間にクリームやフルーツを挟んであります。またこの店にはワオナッツというのもあり、ワオナッツとはワッフルとドーナッツを組み合わせたものだそうです。究極の菓子パンとも言えるのではないでしょうか。それで、味はというと、ドーナッツらしい味を残しながらかなり甘さ控えめ。このオーナッツは美味しいです！
ピスタッチオの塩味がウベドーナッツの甘さと合い、これも他のドーナッツ屋さんで食べるドーナッツよりレベルが高いと思います。
そしてこのお店、２４時間営業なのも嬉しいですね。
DK's Donuts & Bakery
住所：1614 Santa Monica Blvd. Santa Monica, California 90404
電話番号：(310) 829-2512
営業時間：２４時間営業
（9月お題"パン"）
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