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NEロブスターカンパニーでロブスター爪の食べ方を学ぶ

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2019年8月21日

1335NE玄関 - 1.jpg


久しぶりにサンフランシスコ空港近くの『ニューイングランドロブスターカンパニー(New England Lobster Company)』に来てみた。

1336店内 - 1.jpg


"夏休み・週末・いい天気" 混雑条件が3つも揃ってるんでやっぱり混んでた。


1337メニュー - 1.jpg


<ここの注文の仕方>
① 入り口からまっすぐ行くとレジがあるので並ぶ、その間にメニューを決める。
② 食べたいもの飲みたいものを"全部"頼んで会計、クレジットカードも受け付けてる。
*とりあえず的な頼み方だとまた長蛇の列に並ぶ事になる
③ お会計済んだら番号札をもらうので、そこから席を探す。
*お水やナイフ&フォークはレジ脇に揃ってるので自分で取る
④ そのうちやってくる、いただきます〜

1338テール - 1.jpg

スペシャル
ロブスターテール2個、ホームメードチップス、コールスロー、パン&バター$21.95


バートキャップ - 1.jpg


バートの職員さんもランチに来てた。
可愛すぎるキャップ♡ユニフォームだって!


bucketClaws1995 - 1.jpg


話は元に戻って、尻尾が2本なんて足りるはずもなく、列に並んでいたら『Bucket Of CLAWS(カニ爪のバケツ)$19.95』 これ食べてみたい!


1バケツん中 - 1.jpg


本当にバケツにカニ爪(ロブスター爪)


1バケツの爪 - 1.jpg


しかも嬉し涙の立派な爪ばかり 
思わず記念写真♡


おさらい?カニ爪の食べ方


2爪取り出す - 1.jpg


ご存知の方もいると思うが、正直言ってちゃんとしたカニ爪の食べ方は聞いたことがなかったんで、ここでおさらいをしてみた。
① 先ずは一番大きなカニ爪を選ぶ


3小ちゃい爪 - 1.jpg


② 爪本体じゃない小さい方を上下左右にちょっとずつ動かして優しく引き抜くと小ちゃい爪が出てくる。


4爪割る - 1.jpg


③ 大体は小ちゃい爪は取れちゃってしまうので、それは忘れて  "クラブクラッカー(Crabcrackerカニ爪割り)" を関節に近い方に持っていく。


5成功 - 1.jpg


④ ゆっくり力強く挟む、いきなりガツンと勢いよく挟んじゃうと身自体が潰れる。


6完璧です - 1.jpg


⑤ 感動の完成品! とてももったいなくて食べられない。


カニ爪(ロブスター爪)はバケツは楽しい、そしてこの食べ応えで20ドル以下。
ロブスター好きなら来てみて損はない。
活ロブスターも売ってるし、オイスターもハマグリも


ハマグリ - 1.jpg


さぞ恨めしそうに眺めていたのか「写真撮る?」って言われたわ。

【New England Lobster Company】

住所:824 Cowan Rd Burlingame, CA 94010
電話番号:650-443-1559
営業日時:毎日11:00〜22:00
URL:https://www.newenglandlobster.net/#home



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美丸(Mimaru)

サンフランシスコ市内小さなアパート在住。未だ修学旅行気分の生活で激変するベイエリアの旬のネタをアナログ的な視点でお届けします。認定フードコーディネーター。好きな事:見物。 DISQUS ID @disqus_3M7oOVHPrg

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