エスピーキューアールSPQR 早く行ったのが幸い
予約の取りにくいレストランの一つで 『エス・ピー・キュー・アール（SPQR）』 がある。 アルファベット4文字のユニークな名前で、ラテン語で"Seratus Populusque Romanus" 古代ローマのその市民の栄光と誇りを意味するそうだ。 ローマに行くと色んな所でこの4文字見る事ができるらしい。
そんな深い意味の名前のレストラン希望の時間には本当に取れなくてまだ一回も行った事ない。 たまたま夕方の早い時間レストランが開くか開かないかの時間、飛び込みで行ってみた。 どーぞと言われた驚愕の瞬間だった。
ダメ元でトライしてみるもんだとつくづく思った。 思わぬ事が起こってしまい、座ったはいいが何を頼めばいいのかワインを飲みながらかなり迷った。 しかもイタリアワインに特化していてワインを選ぶ際のイタリア語の解読にも時間がかかった。 イタリアと言えばピザだろと思って聞いてみたが、イタリア≠ピザ ピザはメニューに無かった。 お店の方の明るく丁寧な説明のおかげで問題はクリアになって頼んだものは...
アーティチョークのアペタイザーを頼んでみた。 コールラビの極薄スライスが美しく美味しい（値段は極みの25ドル）
モッツアレラチーズとマイクログリーン、カリフラワーとポテトのたっぷりピュレは上品な味（値段も素敵な24ドル）
削りたてもすぐシュンとなっちゃうパルメザンチーズ、カッペリーニ（Capellini）のトマトソース（32ドル）
イカスミを練りこんだパスタ（33ドル）具のシーフードも柔らかくて（多分）ここの一押しパスタ。 上にのっかてるパン粉の食感が楽しい。
まさか飛び込みで入れるとは思わず感動したけどそれを差し引いてもやはり美味しい。 伝統的なイタリアンと言うよりは"コンテンポラリーイタリアン" て感じ。
普通〜に壁にかかってるのはミシュランの星☆
お会計と一緒にメレンゲ登場これもまた美味しかったわぁ〜。
グラスワインを２杯飲んで一人100ドルちょっと、思いつきで予約もせずにミシュランレストラン体験、人生こんな良いこともたまにはなきゃね。
パシフィックハイツのおしゃれな通りフィルモアストリート。
日本町からもすぐ近い、早めに行けば良いことあるかもね。
カウンター席（Chef Counter）は見応えありのお勧めスポット！
お値段はそれなりにするけど、料理は納得のお店だ。
【SPQR】
住所：1911 Fillmore ST San Francisco, CA 94115
電話番号：415-771-7779
営業時間：ディナー毎日17:30〜22:30日〜22:00 ブランチ土日11:00〜14:30
URL：http://spqrsf.com
筆者
アメリカ・カリフォルニア州特派員
美丸（Mimaru）
サンフランシスコ在住ビアジャーナリスト。全米のクラフトビール探求の日々、訪問したブルワリー、タップルーム情報は随時投稿。
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