オープンして４ヶ月、バイエルン州歴史博物館のレストランに行って来ました。

公開日 : 2019年10月07日

最終更新 : 2019年10月07日

筆者 : 吉村美佳

今年2019年にオープンしてまだ間もないバイエルン州歴史博物館のレストランに、やっと行って来ました。

実は、私がここに行きたかった理由はいくつかあるのですが・・・。

１）ビールの種類が多い

２）ウエイトレスが民族衣装を着ている

３）クルージングのお客さんを含め、観光客で賑わっている

４）食べ物が美味しいらしい

まず、１）ビールの種類が多い、という部分ですが、

確か26種類あるとか聞いたと思ったのですが、今メニューをネットで確認するに、16種類かな、と思います。ただ、普通のレストランですと、醸造所の銘柄が１つか２つに絞られているのですが、ここでは、バイエルン州のあちこちの醸造所のビールが飲めるのです。

ホーフブロイハウスや、ワイエンシュテファンなどのミュンヘンの醸造所のものや、近場で美味しいと言えば、ヴィンケラー・ブロイ、シュナイダーのものなど。

あとで気付いたのですが、店内には、所狭しとビールジョッキが並んでいました。

２）ウェイトレスが民族衣装を着ている

ということですが、他にも、レストラン・ビショッフホーフも民族衣装でのサービスになります。ただ、やはりこういう類のレストランは高級感が出てくるので、ただし、サービスを行うのは若い人達らしいということで、一体どんな感じかな、と興味津々でした。バイエルン州の青を意識しているのか、青いエプロンを基調としたもの。バーカウンターで働く男性陣は皮のズボン（レーダーホーゼン）であったり、黒いズボンであったりするようですが、上は白いシャツにバイエルンのベストを着ています。観光客にはオススメですよね、こういうバイエルンらしさがしっかり出た制服でのサービス、というのは。

３）観光客で賑わっている

という点については、今回はなんとも言えません。祝日の、博物館が閉館して30分以上した時間、お客さんのいない時間を狙って出かけたので、賑わっている印象はありませんでしたが、平日の日中に通りかかる限りでは、非常に賑わっている印象はあります。外国人のお客様も多く、英語での注文も全く問題がないようです。ビールについては英語での説明はないものの、料理の所では、英語も併記されていました。

メニューそのものは月刊で発行されるビラ感覚。メニューの変更もこれなら簡単ですし、季節感のある料理も取り入れやすいです。それに、メニューには、バイエルン方言講座のようなコーナーもあって、待ち時間に読むと楽しい作りになっていました。

４）食べ物が美味しいらしい

とのことですが、まず、メニューが凄い！　お値段的には、安いとは言えませんが、一体何を食べようかな、と見た瞬間、私は即答できました。なんと、ナマズ料理があったからです。魚の乏しい内陸バイエルン州にありながら、ドナウで取れるというナマズをメニューに入れているお店には、今まで出会ったことがなかったのです。お値段が18.80ユーロとかなり張りますが、これは食べなきゃ損！とばかりに注文しました。

淡白な魚がビールを使った天ぷら液のようなものに浸けられて揚げてあり、付け合わせはバイエルンでの典型的なポテトサラダ。

他の料理も美味しそう。

↑ベジタリアンにもオススメ。ケーゼシュペッツレにたっぷりの玉ねぎがのったものです。

↑これは子供用のシュヴァイネブラーテン（6ユーロ）に２つ目のクヌーデルを追加してもらったものです。

どれを取っても失敗はないようですが、なんと極め付けはデザートです。

本当はお腹いっぱいになってはいましたが、これはオススメ！というカイザーシュマーレン（バイエルン州やオーストリアでよく食べられるわざと崩したホットケーキのようなもの）をみんなで食べることにしました。１つ注文したら３人で食べるのにちょうどいいかな、という量です。お願いすると、フォークを人数分持って来てくれます。

そしてさらにオススメは、シュナップスの類です。

40％や50％もあるアルコールですが、好きな方は、ぜひ挑戦してみてください。

2clで2.80ユーロから4.80ユーロです。種類がたくさんあります。Bärwurz（ベアーブルツ）というのがバイエルンの森で有名なものらしいのですが、数年前に初めて出会ってから、結構好きです。でも、今回は、それよりもアルコール度が高く、しかも入れ物に、ドクロで赤い目の絵が書かれているものに引かれました。Blutwurz（ブルートというのは、血のこと）というアルコール度数50％のものを頼んだのですが、なかなか飲みやすく、美味しかったです。

今回、私達は、11人で出掛けました。夜の落ち着いた雰囲気で食事を楽しみ、外に出ると、夜景もまた素敵。