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小籠包の「ディンタイフォン(鼎泰豐)」ポートランド店

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2019年6月17日

地球の歩き方読者のみなさま、こんにちは。ポートランド在住の東リカです。

本日は、ポートランドにやってきた台湾の点心レストラン「ディンタイフォン(鼎泰豐; Din Tai Fung)」をご紹介します。

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「ディンタイフォン」が入っているのは、ショッピングモール「ワシントンスクエア」の中。まだ大人気で週末はお昼前から長蛇の列となります。

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看板メニューは、小籠包。外からも点心を作っている様子が見えます。

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細切り生姜と黒酢をかけていただきます。スープたっぷりです。土曜の午前はミニサイズもありますが、お店の人は「普通サイズの方が美味しいと思う」と言っていました。

他にもオススメされて美味しかったものは、サヤインゲンのガーリックソテー(Sauteed String Beans with Garlic)。

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えびと豚肉入り焼売(Shrimp & Kurobuta Pork Shao Mai)は嬉しいスープ入り。
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スパイシーなえびと豚肉入りワンタン(Shrimp & Kurobuta Pork Wontons with Spicy Sauce)。すぐにかき混ぜてソースを絡ませて食べます。なかなか複雑な味わいです。
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決してお安くはありませんが、やっぱり美味しいです。繊細な点心が食べたくなったら、ぜひお試し下さいませ。

Din Tai Fung Portland
9724 SW Washington Square Rd Tigard, OR 97223
Tel: (503) 768-9888

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東リカ

アメリカ・ポートランド特派員の東リカが現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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名前:東リカ

東リカ

オレゴン州ポートランド在住のフリーライター。オレゴン大学への交換留学をきっかけに縁ができ、東京、ブラジル3都市での生活を経て、2014年末より家族でポートランドへ移住。 現在はフリーライターとして現地情報を日本メディアに提供している。得意分野は、カルチャー、ライフスタイル、フード&ドリンク、旅行、アートなど。個人ブログ「ポートランド日誌」に取材こぼれ話なども掲載中。ご連絡はブログのお問い合わせフォームからお願いします。
ブログリンク先:https://rhportland.blogspot.com/ DISQUS ID @disqus_RVm6X35Hh9

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