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トリニダード・トバゴトリニダード・トバゴ/ポートオブスペイン特派員ブログ

トリニダード・トバゴの季節の食材

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2014年9月 6日

トリニダードは常夏、ってことは1年中だから季節の食材なんてなさそうですが、
日本でいう、毎日キュウリ、今週はタケノコ地獄!みたいな季節の食材があります。
シーズンに入ると、道ばたでも売ってるのをよくみかけるし、
隣り近所知り合い、会う人にもってけもってけといただきます。
いまの季節はちょうどアボガドです。
トリニダード方言では、「ザボカ」と呼ばれます。

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森本 英代

トリニダード・トバゴ・ポートオブスペイン特派員の森本 英代が現地から中南米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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名前:森本 英代

森本 英代

2006年に友達に騙されたつもりで行ってみて、と足を運んだカーニバルに衝撃を受け「この国には生きた音楽がある!」と、毎年通い続けるように。帰国後すぐにトリニダード・トバゴを紹介するサイトLove Trinidad & Tobagoを立ち上げ、2009年に移住。現在は、現地で旅行ガイドやテレビや雑誌などのメディアコーディネイター、トリニダード・トバゴ関連のライターや両国の貿易をサポートするなど幅広く活動中。 DISQUS ID @disqus_v5KD2jIuMD

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