パリの新作スイーツ、ティラミス＆ババのフィリップ・コンティチーニ「ババミス」を食べてみた
小さなものから世界的に有名なものまで、綺羅星の如くあるパリのパティスリー。コロナ禍でレストランが閉鎖状態になってからというものの、食べ歩き、飲み歩きができなくなり、私のもっぱらの楽しみといえばスイーツの持ち帰りになっています。そのなかで、特に最近私の中でリピートとなっているのがフィリップ・コンティチーニです。
フィリップ・コンティチーニといえば、日本にもお店がある有名店で、パリの穴場パティスリーを探したい人からすると「もう知ってる！」となるかもしれませんが、やはり何度食べてもおいしいです。そして食べ終わったあと、「また今度も買おう」と思ってしまう自分がいます。
毎回新型コロナの話題ですと気が滅入ってしまいますので、今回はそのフィリップ・コンティチーニの新作を紹介します。
フィリップ・コンティチーニの新作「ババミス」
フィリップ・コンティチーニの定番といえばパリブレストですが、それに負けずとも劣らないのがババ。個人的には私は、彼のババ（ババ・バーガー）がとても好きです。そのババの新作であるティラミス風味のババ・バーガー「ババミス（Baba Misu）」が今、パリの店頭を飾っています。
個人的にフィリップ・コンティチーニのババ・バーガーは、体重とお財布を気にしないなら毎日食べてもいいくらいお気に入り。ババミスも、アラビカコーヒーのクリームとマスカルポーネのホイップクリームに、生地全体からジュワッとあふれるノンアルコールのコーヒーシロップが、口の中で溶け合わさり至福の瞬間が訪れます。午後の仕事の合間にコーヒーと一緒に食べたのですが、疲れた頭が完全にフレッシュしました。1個（1人前）€7.20です。
パリのお店の場所
フィリップ・コンティチーニ（公式ウェブサイトはこちら）はパリ市内に4店舗あります。
- 31 rue Notre-Dame de Nazareth 75003
- 37 rue de Varenne 75007
- 42 rue de l'Annonciation 75016
- Galeries Lafayette Gourmet, 35 boulevard Haussmann 75009
今回は、ギャラリー・ラファイエット・パリ・オスマン店の食品館「グルメ」に入っているお店に行ってみました。衣料品などを扱う本館と紳士館は、新型コロナ対策の大型店規制で閉まっていますが、グルメ＆メゾン館は店舗面積の関係上、営業が継続されています。
グルメ館には、フィリップ・コンティチーニのほかにたくさんの有名パティスリーやショコラトリーが入っていますので、フィリップ・コンティチーニの商品を買おうと向かっても、つい浮気してしまいそうなときがあるのが悩みですね！
ここ最近のパリは気温も上がってきて、外に出てピクニック気分でご飯を食べたり、しゃべっている人がとても増えてきました。春が近づき高揚する気分と比例して、人の交流が増えることでウイルスの感染は広がります。いつまでこのような状況が続くのかは分かりませんが、メリハリをつけつつ、早く気軽に出かけて友人たちとご飯を食べられる日が来てほしいです。
筆者
フランス特派員
守隨 亨延
パリ在住ジャーナリスト（フランス外務省発行記者証所持）。渡航経験は欧州を中心に約60カ国800都市です。
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