お好み焼き「美舟」
名古屋から来た友人が
大阪で「お好み焼きが食べたい」というので
こちらに来ました。
梅田駅界隈で大阪らしい「お好み焼き」といえば・・
梅田阪急東通り商店街にある「美舟」
入り口にある食品サンプルも、のれんも昔なつかし。
味わい深い。
10分ほど待って、2階へ通されました。
1階は大将が、2階は、おばちゃんが対応してくれます。
おばちゃんが
「今年の春にテレビに出てから、更に忙しくなってん」というので、
何のテレビか聞いてみると
お店の外装内装(見た目)はきたないが、料理はおいしいレストランを紹介する
とんねるずの「きたなシュラン」だそうで。
創業63年。近所では、油が染み込みすぎた店
として紹介されたのだとか。
おばちゃんが、「写真撮り~」と持って来てくれました。
明石産のタコ・イカ・エビ・豚肉が入った「ミックスお好み焼き」1000円と
美舟専用の太麺が美味しい「焼そば」800円をオーダー。
おばちゃんいわく、こちらが人気だそうです。
お好み焼きは、お客さん自ら焼くスタイル。
タネはかき混ぜすぎず、空気を入れるように混ぜましょう!
優しく、愛を込めて!が美味しく焼けるコツ。
焼き方が分からないときは、言えば教えてくれるのでご安心を。
おばちゃんがいうには、
とても分厚いベーコンをステーキのように焼き、
卵でいただく「ベーコンエッグ」が
裏メニューとして人気だとか。
2品オーダーしてから聞いたので
「せっかくやから、頼もうか!」と友人と話していると
「お腹の調子みてからでええやん。次に来たときの楽しみにしたら♪」という、おばちゃん。
おばちゃん、やさしいな~。私やったら「食べとき!」って押し付けがましくしてしまうかも。
マスターは渋い感じですが
お好み焼きに対する愛情・こだわりがあり
「マヨネーズは使用しないで食べて欲しい」のだそうです。
そういうこだわりのある老舗って
なんか、ええなと思います。
(小袋のマヨネーズ、聞けば出してもらえますが機嫌が悪くなるかも?)
おばちゃんは、すぐにくれます(笑)
何人かの大阪人に美味しいお好み焼き店を聞くと
「お母さんが作るお好み焼きが一番おいしい!」といいます。
家のお好み焼きのレベルが高く、好みも人それぞれだとは思いますが、
大阪には、有名店や老舗、オシャレ系など、
たくさんのお好み焼き店があるので
好みの味を見つけてくださいね!
美舟(みふね)
住所:大阪府大阪市北区小松原町1-17
電話:06-6361-2603
営業時間:12:00~22:30
不定休
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