沖縄そば紀行 Vol.1【海が見えるそば家】
みなさま、こんにちは。引き続きの更新になります。
すでに日焼けで真っ黒で
夜には見つかるのが難儀な沖縄特派員の澤です。
今年は、イベントに立て続けに参加できたり、
とてもエキサイティングな日々を送っています。
さて、沖縄の食べ物と言えば、みなさま何をイメージされるでしょうか？
ゴーヤチャンプルー、ラフテー、島ラッキョウ…。
麺好きな方には外せないと思いますが、そうです。沖縄そば。
私は、沖縄病末期のとき（笑）、すでに東京では沖縄料理屋で
働いていたのですが、その頃から沖縄そばは大好きで、大好きで、
観光で沖縄に数十回来ていた頃は、離島便のトランジットの際に、
空港ですでに１杯、現地についてさらに１杯…
（そんな時もちろんオリオン生がお供です笑）
気がついたら、沖縄に引っ越して来て、最初に働いたのが
沖縄そば屋さんでした。
というくらい沖縄そばの魅力は奥が深いのですが、
私が食べ歩いていて、お気に入りの沖縄そば屋さんを
これから紹介して行こうと思います。
その第１回目ですが、嘉手納の海沿いにあります
「海が見えるそば家（略称：海そば）」さんをご紹介します。
場所は、嘉手納水釜の兼久交差点の奥に入ったところ。
お店の名前の通り、海沿いにあり、客席から見る嘉手納の海は
この時期、鮮やかなエメラルドブルー！
ジャズが流れるその店内は、とても落ち着いていて、
まるでカフェのようです。
さて、肝心なお味の方ですが、ラーメン同様、沖縄そばも
ダシが決め手で、コッテリが好きな方もいれば、あっさりが
好きな方もいらっしゃると思います。
海そばさんのスープは、あっさり。
この日食べたのは軟骨ソーキそば。骨までとろっとろで、
カロリーが気になる女性の方でも、コラーゲンたっぷりで
とてもおすすめです。
実はオーナーさんの小橋川さんとはお友だちなのですが、
この落ち着いたお店が大好きで、いつもゆんたく（おしゃべり）しに
遊びに行っています。
小橋川さんは、THE HAPPYというギターユニットで音楽活動もされていて
毎月定期的にライブも行っています。
沖縄には音楽好きなオーナーさんが本当にたくさんいて、
やっぱり沖縄は、民謡ももちろんのこと、様々なジャンルの音楽発信の
場所なんだな〜と、あらためて実感しています。
海を見ながらマッタリしたい方にはぜひおすすめなお店です。
ぜひ、お立ち寄りくださ〜い！
海が見えるそば家
http://www16.ocn.ne.jp/~umisoba/
http://umisoba.ti-da.net/
沖縄県中頭郡嘉手納町水釜6-25-13
098-956-0940
OPEN 11:00〜18:00
定休日：月曜日
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