カナダ初！オーガニック・ティーファーム「WEST HOLME TEA FARM」で至福の時間を。
カナダにティーファーム？
カナダでお茶が育つの？
と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
カナダでお茶の栽培に成功したファームが、ここダンカンにあります！
それが、カナダ初、そしてオーナーが知る限りではカナダ唯一のティーファーム「WEST HOLME TEA FARM」。
この店内では、ティーショップで「お買い物」、ティールームで「食べる・飲む」、アートギャラリーで「見る」体験ができます！
新しくてしかも珍しい観光スポットとして、近年、他都市のメディアにも取り上げられるほど注目され、連日たくさんの人が訪れます。
今日は、オーナーのビクターさんやスタッフの方々に協力頂き、このファームの魅力をお伝えしていきたいと思います！
（以下写真中央が、オーナーのビクターさん）
「WEST HOLME TEA FARM」は、ダンカンのダウンタウンから車で10分ほど北に行った所にあります。
ダンカンからナナイモ方面へハイウェイを走り、Mays Roadを右折。どんどん景色が田舎になっていくなぁと思っていると、「WEST HOLME TEA FARM」の看板が見えてきます。
以下の写真、建物の裏側がエントランスです。
目の前は、のどかな風景。
ここにはウズラ（QUAIL）が現れるそうです！夏は辺り一面が緑になり、屋外でジャズコンサートも行われます。
【ティーショップ】
店内には100種類以上のオーガニックティーが並びます。
海外から取り寄せたもの、そしてここカナダ・カウチンバレー（ダンカン）で丁寧に栽培、収穫されたお茶もあります。
明るくて知識が豊富なスタッフのキムさんが、人気商品を紹介してくれました！
以下の写真は「GREEN SILK」。
焙じ茶にバラの花びらとバニラをブレンドしたという、何とも珍しいお茶です。
その他には、ブラックティーの「MAD HATTER」や「PERSIA」、ハーブティーの「AFRICA」や「RED MOON」も人気商品だそうです。
「PERSIA」も珍しい商品で、ダージリンとアールグレイにセイロンとラベンダーをミックスしたもの。
香りがなんとも豊かです！
ハーブティーの「RED MOON」はレモンバーム、ハイビスカス、生姜、甘草、ローズヒップのブレンドという、特に女性には嬉しい限りの商品。ホットでもアイスでも美味しく飲めるティーだそうです。
全てこのファームで栽培された、「カナダのお茶」のコーナーは、こんな風に特設されています。
新芽の茎を使った茎茶、その名も「Kuki-cha」の取り扱いもありました！
現在は売り切れですが、夏にはまた販売開始出来るというメープルの茎をブレンドした緑茶「MAPLE QUAIL'S NEST KUKICHA」は、カナダのお土産にもぴったりですよね。
お茶以外には、ジャムやジェリーも。
私の旦那は大好きなペッパージェリーを見つけて喜んでいました。
こちらもここカウチンバレー産です！
このピリッと辛いジェリーは、クラッカーにチーズと一緒にのせて食べるのが一般的。
特にブルーチーズとの相性が抜群！ワインのおつまみにオススメです。
【ティールーム】
木の温もりを感じる店内で、美味しいお茶とスイーツを頂きませんか？
ゆっくり流れる時間は、まさに至福の時。
抹茶（５ドル）をオーダーすると、目の前で本格的な抹茶を淹れてもらうことができました。
なんとも懐かしい、日本の味です！
使っている湯呑みやカップなどは、すべてマージットさんの作品。
一つ一つが個性的で、提供される飲み物を一層素敵に演出してくれます。
オーナーのビクターさんは、人気の茎茶を注いでくれました。
焙じ茶を思わせる風味で、とても飲みやすかったです。
そして手作りのスイーツも、是非お試しあれ！
濃厚なチョコレートケーキ（６ドル）、チーズの味が口いっぱいに広がる抹茶チーズケーキ（６ドル）、どちらも絶品でした。
店内に置いてあるゲストブックを見てみると、日本人も含め、世界各国から人が訪れていることが分かります！
皆さんも、訪れた際には是非メッセージを残してあげてくださいね。
【アートギャラリー】
上記でも少しご紹介したマージットさんの作品は、店内の半分を占めるギャラリーで見ることができます。
彼女の感性が光る個性的な作品が展示されていて、購入することもできますよ。
このファームのテーマは「STEEPED IN NATURE」であるように、
大自然にどっぷり浸かり、とってもリラックスできる場所になっています。
自然豊かなバンクーバー島でだからこそできる体験を、是非どうぞ！
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WEST HOLME TEA FARM
住所：8350 Richards Trail ,Duncan, BC
電話：250-748-3811
営業時間：10AM-5PM （水曜日〜日曜日） ※2017年3月時点
WEB : http://www.teafarm.ca/
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