No.20 ロシア朝食の定番ブリヌイ専門店"Teremok"
こんにちは。
最近ロシア伝統料理"ブリヌイ"にハマっています。
ロシア式のクレープでモチモチとした食感と厚めの生地が特徴です。
ロシア人にとって朝食の定番でもあり、ランチや軽食としてもよく食べるそうです。
▼ロシア式クレープ"ブリヌイ"
ブリヌイはイクラやサーモンを巻いて頂くお総菜系と、フルーツジャムやチョコレートなどを巻くデザート系の大きく2種類があります。
スーパーのお総菜コーナーには必ずと言っていいほどブリヌイが数種類売っていますし、レストランやカフェのメニューでもよく見かけます。
まさに国民食のブリヌイは街中の多くのお店で頂くことができますが、私のオススメはブリヌイ専門のファーストフード店『Teremok（テレモック)』です。
▼カウンターで注文後、焼きたてを提供するTeremok
モスクワでは現在110店舗を展開し、ロシア国内での人気はもちろん、ニューヨークに海外店舗をかまえるなど今大変勢いがあるフードチェーン店です。
カフェスタイルやテイクアウトのみの店舗もあり、気軽に立ち寄れる雰囲気もこのお店の魅力です。
カウンターに表示されているメニューはすべてロシア語ですが、英語メニューも用意があるので店員さんに伝えてみましょう。
▼お総菜系ブリヌイは種類豊富
▼デザート系ブリヌイの中には日本でもお馴染チョコバナナあり
▼ロシア定番スープ"ボルシチ"など暖かいスープも豊富
1つが大体100～200Pほどの安さも魅力的！
私はいつもキャベツ＆卵、ハム＆チーズなど無難な味を頼んでしまいますが、ロシア人の定番はイクラやサーモンのトッピングのようです。
生地がモチモチしていてそれだけで美味しいので、蜂蜜やお砂糖だけのシンプルな味もオススメです。
ロシア観光の際、是非Teremokにて気軽に伝統料理ブリヌイを味わってみてください。
■Teremok（テレモック)
HPはこちら
住所: Leningradskoye Highway, 16 А, стр. 4
電話: +7 (916) 999 0798
営業時間: 10:00 - 23:00
※上記は今回ご紹介した店舗（ショッピングモール"メトロポリス"3階フードコート内）であり、モスクワ市内に110店舗あります。
*1RUBは、現在のレートで約2.2円です
7月お題"朝食"
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