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きのこのこのこ:Far West Fungiへ社会科見学&BBQ

カテゴリー:イベント・行事・お祭り / レストラン・料理・食材 投稿日:2017年3月20日

モントレー湾と太平洋沿いの景色が素晴らしいことで有名なモントレー地区ですが、
もう1つ、ここに住んでいて良いことは第1次産業(特に、農業・漁業)も盛んだということです。


ということで、ファーマーズマーケットでは新鮮な果物や野菜が手頃な価格で手に入りやすい。

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お魚も目の前の湾で獲れたものが市場に。

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この地域で収穫量が多い「イワシ」や「ダンジネス・クラブ」。


以前にはトマト狩りについても:「夏の終わりのアクティビティ:U-PICK in カーメルバレー」


そして今回はモントレー湾沿いの町、Moss Landingにある「きのこ農家」さんのオープンハウス&BBQに行ってきました!


"Far West Fungi"は、サンフランシスコのフェリービルディングにも店舗を構えている「オーガニック」のきのこ農家さんです。

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オーナーの方が1時間ほどかけて敷地内の施設を案内してくださいました。

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エリンギ、ヒラタケ、椎茸、などが育てられています。


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黄色やピンク色のものも!


ツアーの後はBBQ&Potluck。
もちろん大量のきのこたちが焼かれていました。

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100人以上が参加しての大ピクニック。

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早い時間にはゆったりしていた屋外のお庭が人であふれかえっていました。


帰りには商業用には使えないけどまだきのこが出てくるというブロックたちを山から掘り出し、お持ち帰り。

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そして、売店で"Maitake Mushroom"(英語でもこのまま表記します)と"Lion's Mane"(山伏茸)を購入して帰宅。

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今回購入はしませんでしたが、自宅で育てるきのこキットも販売していました。

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学びもあり、美味しい日曜の午後になりました!


残念ながら、いつ行っても見られるものではありませんが、1年に2回開催されるオープンハウス。(次は10月とか)
観光地以外の場所に「遠足」してみるのも良いかも?
−−−−−−−−−−
Far West Fungi
Website:
http://www.farwestfungi.com/

The Mushroom Store @The Ferry Building, San Francisco


*きのこはサンフランシスコ・ベイエリアのファーマーズマーケットでも購入出来ます。
モントレー周辺のファーマーズマーケットに出店していない理由は長い話になるとか・・・

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龍野 舞

アメリカ・モントレー特派員の龍野 舞が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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名前:龍野 舞

龍野 舞

同志社大学英文学科を経て、2002年、「アーティストになる!」と、カリフォルニア州モントレーへ留学。その後、サンフランシスコ・アート・インスティテュート大学院卒業、同校コミュニティー・エデュケーション部門アシスタント・ディレクター、及び、講師を経験。2015年より、モントレー地区のカレッジ2校でアートを教えながら、展示会などのアーティスト活動を行っている。
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