業界人のための食品展、本格的な日本の食材も出品
先日は雨の中、ミラノ市内で開催されていた食の展示会「Identita' Golose」まで行ってまいりました。
この展示会は業界人の集う展示会というだけあって、有名シェフやソムリエの講習会などもあり、小さいながら注目度は高いイベントだとか。今年で開催10年目を迎えるそうです。カルロ・クラッコなどイタリア料理のスターシェフはもちろん、オープニングでは日本からは高澤 義明シェフが招待されていました。
私もちょっとだけ味見。
そんな中、日本のブースを発見。日本の高級食材もいろいろ出品されていました。
日本酒や、新鮮なわさびまで！
大盛況な日本食材ブース。イタリア人の方々が日本酒をおいしそうに飲んでいました。
イタリアにおいて和食はここしばらくブームで和食レストランが増えましたが、今後もまだまだこの人気は衰えそうにありません。
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