トップ > ヨーロッパ > フランス > マルセイユ特派員 > マルセイユの唐揚げはOKAASANの味

フランスフランス/マルセイユ特派員ブログ

マルセイユの唐揚げはOKAASANの味

カテゴリー:お題 / レストラン・料理・食材 投稿日:2014年9月11日

日本では唐揚げがブームという事で、今回のお題はマルセイユの唐揚げを探せ!
よく考えて見ると、フランス料理には揚げ物メインで一品という料理はない?
あ、コルドンブルー(Cordon bleu)がありますね。薄く叩いた子牛肉や豚肉、鶏肉
にハムとチーズを包み、油で揚げるか焼いたものですが、唐揚げとは程遠い。


白い髭のオジサンのチェーン店も少ないです。ファーストフードのお店や
スーパーのチキンナゲットが私達日本人が思うフランス人の唐揚げのイメージに
一番近いものかもしれません。ということで、マルセイユの日本通は勿論のこと、
一般のマルセイユ人にも人気のあるお店のご紹介です。

SUSHI、SASHIMI,YAKITORIはもうフランス人にもすっかり馴染みのある料理。
それだけではなく、一般の家庭料理の味、おふくろの味を知ってもらいたいと
いうことで日仏カップルが始めたお店がその名もおかあさん。「OKAASAN」

P1670798.JPG

奥様のすみえさんにお話を伺うと、お店で提供するお料理は誰もが家で作れる
お料理がコンセプトということで凝ったものよりもシンプルだけど美味しく
気軽に食べれるもの。お客様のほとんどがフランス人なので、味に関しては
しっかり目ということです。単品もありますが定食が基本で、全てのメニューに、
サラダ、小鉢、お漬物、ご飯、お味噌汁がついて18ユーロです。
で、噂の唐揚げは・・・じゃーん。

10660673_713687825383638_1873448180_n.jpg

美味しそうなもも肉の唐揚げです。こちらはレモンをかけて頂きます。
もうひとつのバージョンは胸肉でソースかけて油淋鶏風になっています。
そして、唐揚げというかカツ風にしてチキンカツカレーもお薦めです。
P1670799.JPG

フランス料理もいいけれど、ちょっと日本の味でホッとしたい時には
お薦めのお店です。画像のように時々イベントやコンサートもあります。
私が行ったこの日は日仏伊のトリオのチンドン屋さん風楽隊で日本の
歌の演奏もありました。是非、チェックしてみて下さいね。
この界隈のクールジュリアンは落書きアートや面白いお店もあるので
お薦めです。以前の落書きアートの記事はこちら


OKAASAN
9 rue des Trois Rois 13006
営業日: 火-土曜日 19:45 - 22:00(夜の営業のみです)
電話番号 06 65 75 56 22
メールアドレス okaasan13@free.fr
metro: メトロ2番線 Notre-Dame du Mont

9月お題"から揚げ

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。

堀 泰子

フランス・マルセイユ特派員の堀 泰子が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

いっしょに読みたい 関連記事

最近の画像

画像一覧へ

カテゴリーから記事を探す

月別記事一覧

特派員プロフィール

フランスフランス/マルセイユ特派員
名前:堀 泰子

堀 泰子

マルセイユ特派員トップにもどる

その他のフランスの特派員

マルセイユを旅する

その他のエリアから探す

特派員募集中!

日本国内、海外を問わず特派員は随時募集しております。ご興味のある方はぜひご応募を!

マルセイユ特派員トップにもどる

トップ > ヨーロッパ > フランス > マルセイユ特派員 > マルセイユの唐揚げはOKAASANの味

PC版で表示

運営会社と個人情報保護について