南仏のおつまみ 番外編
フランス人はフランス料理またはフランス定番のおつまみしか食べないというのは
今や昔の話。もちろん伝統的！南仏おつまみからいくと番外編ですが、エスニックの
おつまみも最近では簡単に手に入るようになりました。
ちょっとした大きなスーパーにいくと様々な海外各国の料理コーナーがあります。
イタリア、スペインなどの欧州勢だけでなく、インド、中国、メキシコ、もちろん日本も！
また、時々フェアとして国別にその料理関係のスパイスやお手軽料理キットなどが
期間限定で販売されています。
Sushiもしっかりとフランスで市民権？を得て、気軽に作れるようになりました。
具は新鮮なお魚が手に入らないときは、Surimiと呼ばれるかにかまぼこや
茹でたエビ、スモークサーモン、アボガト、きゅうりなどで作ります。
問題なのは、フランス人におつまみとしてSushiを出すと、大好評で
次回から必ずリクエストされてしまうことです。あと、信じられないくらい
しょうゆとわさびを彼らはつけて食べますので、大量に必要となります（笑）
わたしは今日は久々にインド風のおつまみが食べたくなったのでアレを！
以前買っておいたインド冷凍食品詰め合わせセット！を試してみることにしました。
ベジタブルサモサとひよこ豆ボールです。ソースはついていなかったので、
自家製ソース2種作りました。ミントソースとピリ辛トマトソースです。
あとはミニホタテ貝があったので、ターメリックとクミンで味付けして
ライムをかけて串焼き風にしてみました。では、お天気が良いので今日もテラスでアペロ♪
関連記事
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。