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マルタマルタ/マルタ島特派員ブログ

マルタ産イチゴでヨーグルトレアチーズケーキ♡

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2012年4月 3日

八百屋さんに並んでいる新鮮なマルタ産のイチゴをたっぷり使って
イチゴヨーグルトレアチーズケーキを作ってみました。


イチゴをミキサーでピューレにし
生クリーム、ヨーグルト、クリームチーズ、そしてマルタ産はちみつと合わせ
最後にレモンをギュッと絞り
お水で解いていたゼラチンを合せて混ぜて
型に流し込み、冷やして出来上がり♡
型の底には潰したクッキーと溶かしたバターを混ぜたものを詰めておきました。


美味しくできたので、イチゴの季節が終わる前にもう一度作ってみようと想います。
自分の好みで甘さを調整できるので、手作りデザートもお勧めです☆


photo(11).JPG

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